Weingut Huter, Silvaner Herzstück aus dem Holzfass, 2018 Frankenwein

Weingut Huter, Silvaner Herzstück aus dem Holzfass, 2018 Frankenwein
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  • SW12814
  • DE-ÖKO-037
  • DE- Öko-006
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Weingut Huter, Von-Erthal-Str. 17a, 97534 Teilheim, Deutschland
Beschreibung: Der Wein für den Herzstück Silvaner wurde je zur Hälfte... mehr
"Weingut Huter, Silvaner Herzstück aus dem Holzfass, 2018 Frankenwein"
Beschreibung: Der Wein für den Herzstück Silvaner wurde je zur Hälfte in Holzfässern und Edelstahltanks ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Silvaner mit Holzaromen, reifen gelben Früchten und leicht-cremiger Kräuternote.
Weinstil/Qualität: trockener Weißwein, Holzfass / Deutscher Prädikatswein Spätlese
Land/Region: Deutschland / Franken
Winzer/Verschluss: Weingut Huter / Schraubverschluss
Rebsorten/Alkohol: Silvaner / 13,5 Vol. %
Restzucker/Säure: 7,1 g/Liter,  5,1 g/Liter
Speisen: Zu gegrilltem Spargel und Fisch.
Tipp: Bei 8-10 °C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 4 Jahre.

Der Wein für den Herzstück Silvaner wurde je zur Hälfte in Holzfässern und Edelstahltanks ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Silvaner mit Holzaromen, reifen gelben Früchten und leicht-cremiger Kräuternote. Der Fassaubau erfolgte sechs Monate in 400-Liter-Holzfass, wurde spontan vergoren und dann auf Vollhefelager bis zur Füllung gelagert. Spontane Vergärung bedeutet das für die Gärung keine Reinzuchthefen verwendet werden, das verleiht dem Wein mehr Charakter.
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