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- Artikel-Nr.: SW12814
- Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
- Ökokontrollstelle Hersteller: DE- Öko-006
- Anschrift Hersteller: Weingut Huter, Von-Erthal-Str. 17a, 97534 Teilheim, Deutschland
Beschreibung: | Der Wein für den Herzstück Silvaner wurde je zur Hälfte in Holzfässern und Edelstahltanks ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Silvaner mit Holzaromen, reifen gelben Früchten und leicht-cremiger Kräuternote. |
Weinstil/Qualität: | trockener Weißwein, Holzfass / Deutscher Prädikatswein Spätlese |
Land/Region: | Deutschland / Franken |
Winzer/Verschluss: | Weingut Huter / Schraubverschluss |
Rebsorten/Alkohol: | Silvaner / 13,5 Vol. % |
Restzucker/Säure: | 7,1 g/Liter, 5,1 g/Liter |
Speisen: | Zu gegrilltem Spargel und Fisch. |
Tipp: | Bei 8-10 °C servieren. |
Lagerfähigkeit: | Jetzt plus 4 Jahre. |
Der Wein für den Herzstück Silvaner wurde je zur Hälfte in Holzfässern und Edelstahltanks ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Silvaner mit Holzaromen, reifen gelben Früchten und leicht-cremiger Kräuternote. Der Fassaubau erfolgte sechs Monate in 400-Liter-Holzfass, wurde spontan vergoren und dann auf Vollhefelager bis zur Füllung gelagert. Spontane Vergärung bedeutet das für den Gärvorgang keine Reinzuchthefen verwendet werden, das verleiht dem Wein mehr Charakter.
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