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Naturweine

Naturweine erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, doch was ist ein Naturwein? Es gibt keine gesetzlichen Vorschriften und Definitionen zu Naturweinen. Die Winzer folgen verschiedenen Ansätzen, wodurch sich ein breites Spektrum an Stilen und Aromaprofilen ergibt – von frisch-fruchtig über tanninhaltig-mineralisch bis hin zu animalisch, salzig oder erdig. Diese Vielfalt macht Naturweine reizvoll, aber zugleich herausfordernd für Weingenießer.

In unserer Kategorie Naturweine führen wir nur Weine, die ohne Sulfite-Zusatz ausgebaut werden und die aus biologisch zertifiziertem Anbau stammen. Im Idealfall sollten Naturweine nicht filtriert werden, dies ist für uns jedoch kein dogmatisches Muss-Kriterium. Weiter Details zum Thema Naturweine finden Sie am Ende dieser Seite.

 

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Château L´Escart, Dexter 2022, Merlot ohne zugesetzte Sulfite, Demeter
Château L'Escart "Dexter" ist ein Rotwein aus 100% Merlot ohne zugesetzten Schwefel. Der Wein zeichnet sich durch Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze und Gewürzen (Rosmarin, Thymian und Oregano) aus, mit einem Gaumen, der Kraft und Zartheit vereint. Viel Persönlichkeit, viel Körper und Struktur. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, 6 Monate Ton-Amphore / Landwein: Vin de France Land/Region: Frankreich / Bordeaux Winzer/Verschluss: Chateau L´Escart / Kork Rebsorten/Alkohol: Merlot /12,5 Vol. % Speisen: Begleitet herzhafte Bratengerichte ebenso wie Gegrilltes. Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3-4 Jahre. Dieser Naturwein wird aus Merlot-Trauben hergestellt, die in den besten Weingärten von Chateau L´Escart wachsen. Nach der Ernte reift der Wein für 6 Monate auf der Maische in Ton-Amphoren, wobei keinerlei Schwefel (=Sulfit) zugesetzt wird. Dieser reinsortige Merlot offenbart die Frucht, Mineralität und Frische des Terroirs wo die Trauben reifen.  

Inhalt: 0.75 Liter (19,99 €* / 1 Liter)

14,99 €*
Lieferzeit: 1-6 Tage
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
Lieferung vor Weihnachten bei Bestelleingang bis 18.12.2025 um 6 Uhr
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Château L´Escart, Volpi 2022, Orange-Wein ohne Sulfite - Zusatz, Demeter
Ein eleganter, lachsfarbener Orangewein aus 4 Rebsorten mit ausbalancierter Frucht, feinen Tanninen und frischer Struktur. Noten von roten Beeren, leichte Würze und ein seidiges Mundgefühl. Ein charmantes, zugängliches Wein-Erlebnis mit gutem Trinkgenuss. Die Trauben fermentieren und mazerieren für 6 Monate mit den Trauben in Ton-Amphoren. Weinstil/Qualität: trockener Orangewein, Naturwein, 6 Monate Amphore / Landwein: Vin de France Land/Region: Frankreich / Bordeaux Winzer/Verschluss: Chateau L´Escart / Kork Rebsorten/Alkohol: Sauvignon Blanc, Semillon, Merlot /12,5 Vol.-% Speisen: Passt gut zu mediterranen Gerichten, Pasta oder Geflügel. Tipp: Bei 14-16°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2-3 Jahre.  

Inhalt: 0.75 Liter (19,99 €* / 1 Liter)

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El Burro Natural Malbec Mendoza 2024 ohne SO2-Zusatz
Der reinsortige Malbec "El Burro" lässt nichts vermissen. Kräftige Nase von Brombeeren, Himbeeren und etwas Hagebutte. Im Mund schöne Fülle und gute Trinkreife. Geprägt von intensiver Primärfrucht. Die kräftigen Rotweine Argentiniens eignen sich offensichtlich bestens für die Erzeugung von Weinen ohne Schwefelzusatz. Ausbaustil/Qualität: trockener Rotwein / Wein Land/Region: Argentinien/Mendoza Winzer/Verschluss: Zucardi / Kork Rebsorten/Alkohol: Malbec / (Jahrgang 2024 / 13,5 Vol.-%) Restzucker/Säure: 2,5 g/Liter, 5,6 g/Liter Speisen: Gut zu Schinken im Roggenbrotteig, gereiftem Ziegenkäse. Tipp: Bei 16 bis 18 C° servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3-4 Jahre.  

Inhalt: 0.75 Liter (15,72 €* / 1 Liter)

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La Marouette Roséwein sans Sulphites 2024 , ohne Sulfite- Zusatz Jacques Frelin
Der natürliche Rose-Wein in zartem Litschi-Rosa mit silbernen Highlights bietet blumige Aromen von Weißdorn, Erdbeere und Haselnüssen. Voll, intensiv und lang anhaltend – ein eleganter und vielseitiger Genuss ohne Sulfite. Weinstil/Qualität: trockener Rosewein / Landwein: IGP Pays d´OC Land/Region: Frankreich / Languedoc Winzer/Verschluss: Jacques Frelin Vignobles / Schraubverschluss Rebsorten/Alkohol: Grenache, Syrah  / 13 Vol.-% Restzucker/Säure:  g/Liter,  g/Liter Speisen: Risotto, Fisch oder Grillgemüse. Tipp: Bei 6-8°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3 Jahre. Die Weinberge liegen zwischen Béziers und Nîmes. Ihre Ausdehnung bietet eine große Vielfalt an Terroirs (Ton-Kalk-Böden, steinige Terrassen, gerollte Kieselsteine). Weinbereitung und Reifung Sorgfältige Auswahl der Ernte, die sich in einwandfreiem Zustand befindet. Nachternte, um die aromatische Frische zu bewahren und eine Oxidation der Säfte zu vermeiden. Einpressen des Leseguts in die Presse, schonendes Pressen. Kalte statische Ablagerung. Gärung bei niedriger Temperatur (15-16°C). Malolaktische Gärung. Lagerung im temperaturgeregelten Edelstahltank. Verwendung eines Schraubverschlusses, der für die perfekte Abdichtung sorgt, die für die Konservierung eines sulfitfreien Weins erforderlich ist.

Inhalt: 0.75 Liter (9,72 €* / 1 Liter)

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La Marouette Rouge Sans Sulfites 2024, Frankreich
Obwohl ohne Schwefel-Zusatz hat dieser fruchtige, runde Merlot alles was ein guter Rotwein braucht. Dunkelviollette Farbe, granatrote Reflexe, Aromen von schwarzen Früchten, Kakao, Vanille, Gewürzen. Gut strukturiert und vollmundig. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein / IGP Pays d´OC Land/Region: Frankreich / Languedoc Winzer/Verschluss: Jacques Frelin Vignobles / Kork Rebsorten/Alkohol:  Merlot / 13 Vol.-% Restzucker/Säure:  0,32 g/Liter, 3,09 g/Liter Speisen: Gut zu mit Waldpilzen gefüllten Kartoffeln, Entenbraten und Käse. Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2-3 Jahre.    

Inhalt: 0.75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)

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Maison Aux Lorettes pour Amelie 2022 (Merlot) ohne Sulfite - Zusatz, AOC Cotes de Bourg
Tief violetter Rotwein. Aromatisch, fruchtige Nase mit dezenten Noten von Eiche. Ein moderner, fruchtiger und frischer Merlot aus der Region Blaye-Côtes de Bordeaux. Biodynamisch angebaut und ohne Zusatz von Sulfiten hergestellt. Noten von gekochten blauen und schwarzen Früchten, Gewürzen und Zigarrenkiste mit geschmeidigen, runden Tanninen und einem langen Abgang. Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, großes Holz / Qualitätswein: AOC Cotes de Bourg Land/Region: Frankreich / Bordeaux Winzer/Verschluss: Pierre-Henri Cosyns / Kork Rebsorten/Alkohol: Merlot 100%/ 14 Vol.-% Restzucker, Säue: 0,55 g/Liter, 3,06 g/Liter Speisen: Zu Wild, Steak, Grillgemüse und zu würziger Pasta. Tipp: Bei 16-18°C servieren. Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2-4 Jahre.  

Inhalt: 0.75 Liter (14,65 €* / 1 Liter)

10,99 €*
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Der Verzicht auf Sulfite bedeutet, dass der Wein ohne zusätzliche schwefelhaltige Konservierungsstoffe hergestellt wird, um den authentischen Charakter der Trauben und ihrer Mikroflora zu bewahren. Weitere Bioweine ohne Sulfite - Zusatz finden Sie in unserer Kategorie Wein ohne Sulfite - Zusatz.

Gleichzeitig legen wir größten Wert auf eine verantwortungsvolle Landwirtschaft: Die Trauben wachsen auf biologisch zertifizierten Weinbergen, die Bodenfruchtbarkeit wird durch natürliche Prinzipien geschützt, und der Einsatz von chemisch-synthetischen Mitteln wird vermieden.

Die Weinbereitung erfolgt so naturbelassen wie möglich, mit geringem Eingreifen in die Fermentation und möglichst ohne Filtration, die den ursprünglichen Weincharakter verändern könnten.

Bei Anwendung dieser Methoden ist Wein nicht nur ein Getränk, sondern eine klare Reflektion des Terroirs und der Sorgfalt des Winzers.

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