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- Artikel-Nr.: SW12257
- Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
- Ökokontrollstelle Hersteller: IT-BIO-006
- Anschrift Hersteller: Vin & Organic Products Srl, Via Roma, 4- 37026 - Pescatina- Italien
Beschreibung: | Der Lanza Amarone ist ein dunkelroter Wein mit einladender Nase von Waldbeeren, Rosinen und Mandeln. Am Gaumen sind die Aromen von Beeren, Rosinen, Gewürzen und Nüssen ausgewogen und leicht bittereren Hintergrund. Es ist fruchtig, vollmundig, warm und tanninhaltig aber weich, mit schöner Komplexität und anhaltendem Abgang. |
Weinstil/Qualität: | halbtrockener Rotwein, kräftig-vollmundig, weich / Qualitätswein |
Land/Region: | Italien / Gardasse im Veneto |
Winzer/Verschluss: | Vin & Organic Products, Familie Lanza / Kork |
Rebsorten/Alkohol: | Cuvée aus 60% Corvina, 35% Molinara und 5% Rondinella / 16 % |
Restzucker/Säure: | 10,85 g/Liter, 5,25 g/Liter |
Speisen: | Genießen Sie diesen Wein zu gebratenem Fleisch, Wild, Käse und Pasta. |
Tipp: | Bei 16-18°C servieren. |
Lagerfähigkeit: | Jetzt plus 5-7Jahre. |
Amarone della Valpolicella Classico - Spitzenwein aus Venetien
Der Amarone della Valpolicella ist die Bezeichnung für einen trockenen bis halbtrockenen, schweren Rotwein aus der Region Venetien. Die Trauben für den Amarone werden zwischen zwei und fünf Monaten auf Strohmatten oder Holzgittern unter dem Dach luftgetrocknet. In keiner anderen Weinregion der Welt beherrscht man die Herstellung von Wein aus angetrockneten Trauben (Appasimento) besser als hier und beruht auf einer Jahrhunderte alten Tradition. Die Trocknung der Trauben war in historischen Zeiten die einzige Möglichkeit den Zuckergehalt und damit den Alkoholgehalt der Weine zu erhöhen. Nach der Trocknung sind die Trauben faktisch fast Rosinen. Die Saftausbeute ist dem entsprechend sehr gering und der Preis für den Amarone sehr hoch.Nach der Gärung wird der Wein noch für zwei Jahre in Holzfässern gelagert, bevor er abgefüllt darf. Im Gegensatz zu vielen anderen schweren Rotweinen die noch lange Flaschenreifung brauchen bevor deren Genuss Freude bereitet ist der Amarone bereits in jungen Jahren sehr gut und kann dennoch viele Jahre in der Flasche reifen und an Tiefe gewinnen. Die besten Amarone-Weine stammen aus dem traditionellen Kern des Weinbaugebietes und führen zusätzlich die Bezeichnung Classico im Namen. Qualitativ steht der Amarone auf einer Ebene mit dem berühmten Barolo.
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