Negroamaro, IGT Salento, 2014, Valle dell´Asso, Biowein Italien

Rotwein aus dem Süden Italien
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  • SW11964
  • DE-ÖKO-037
  • IT-BIO-007
  • Anschrift Hersteller: Azienda Agricola VALLE DELL'ASSO, di Luigi G. Vallone, Via Guidano, 18, 73013 Galatina (LE), Italien
Beschreibung: Ein würzig-rauchiger und vollmundiger Rotwein mit gut... mehr
"Negroamaro, IGT Salento, 2014, Valle dell´Asso, Biowein Italien"
Beschreibung: Ein würzig-rauchiger und vollmundiger Rotwein mit gut integrierter Säure und weichen Tanninen. Kräftig-aromatisch mit leicht bitteren Abgang. Der pure Süden Italiens.
Weinstil/Qualität: trocken, kräftig / Hochwertiger Landwein
Land/Region: Italien / Apulien
Winzer/Verschluss: Valle dell' Asso / Kork
Rebsorten/Alkohol: Negroamaro / 13 Vol. %
Restzucker/Säure: 3,4g/Liter, 6,5g/Liter
Auszeichnungen: Silbermedaille beim internationalen Bioweinpreis 2012 für den Jahrgang 2010
Speisen: Passt gut zu gegrilltem Fleisch.
Tipp: Bei 16-18°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3 Jahre.
   
Restposten zum Sonderpreis. 

Valle dell`Asso Ganzheitlicher biologischer Weinbau

Der Önologe Elio Minola vertritt eine ganzheitliche Philosophie. Elio Minola ist verantwortlich für den Weinbau und ausbau auf dem Weingut der Azienda Valle dell?Asso, welches weit im Süden, in Apulien, mitten im Absatz des italienischen Stiefels liegt. Seine Rebstöcke benötigen, wie er sagt, keine künstliche Bewässerung. Sie sind ?nicht verwöhnt? und suchen sich ihre Nährstoffe, indem sie ihre Wurzeln tief in die steinige Erde wachsen lassen. Rebstöcke die stets künstlich bewässert werden, hätten keinen Grund sich die Mühe zu machen, in die Tiefe zu gehen. Das würde dazu führen, dass die Rebstöcke bequem werden und anfällig seien. Obendrein würde Wasser vergeudet, weil es an der Erdoberfläche schnell verdunstet. Um das gemütliche Städtchen Galatina auf dem Weingut Valle dell? Asso wachsen schon seit Jahrzehnten gesunde und robuste Reben. Dem Önologen Elio Minola und dem Eigentümer Gino Vallone wurde erst vor einigen Jahren bewusst, dass sie eigentlich schon immer ökologische und nachhaltige Landwirtschaft betrieben. Schließlich ließen sie alle Rebflächen zertifizieren. Erst in diesem Jahr steht die offizielle Anerkennung auf den Etiketten. Die süditalienischen Winzer gehen auch in dieser Hinsicht nicht immer den einfachsten Weg. Das macht sie sympathisch! Sympathisch ist auch die durchweg überdurchschnittliche Weinqualität die wir Jahr für Jahr in den Kellern von Valle dell?Asso finden. Sei es der geschmeidige, säurearme Chardonnay, der Rosato aus der eigenwilligen Negramaro Traube, oder die Auswahl an Rossi. Diese sind entweder aus sortenreinen Negramaro Trauben oder aus würzig, deftiger Primitivo vinifiziert. Einige Rote zeigen ihr Potential auch in gelungenen Cuvées, wie zum Beispiel der Galatina Rosso. Nur schade, dass der Weg dorthin so weit ist, denn die regionale Küche ist durchaus eine reizvolle Begleiterin zu den sonnenverwöhnten Tropfen vom Absatz des Stiefels.  
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Demeter Rotwein aus Italien
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Ruminat Primitivo IGP 2017 Demeter - Wein Italien
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Biowein Montepulciano
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Cabernet Rotwein Veneto
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CáLustra Cabernet, 2015, DOC Colli Euganei,...
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Cabernet Sauvignon ohne zugesetzte Sulfite
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Cabernet Sauvignon ohne Schwefel-Zusatz,...
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Rotwein Primitivo Apulien
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Poema Montepulciano, 2005, Jasci, Spitzen-Biorotwein Italien
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Syrah aus Südfrankreich
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Rotwein aus dem Veneto
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Demeter Bordeaux Roy d Espagne
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Château Roy d'Espagne Bordeaux Rouge AOP 2015,...
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Rosso Toscana
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Tintero IGT Rosso Toskana, 2014, Majnoni...
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Majnoni Chianti Toskana
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Chianti Superiore DOCG, 2014, Majnoni...
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Bio Rotwein aus Sizilien
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Primitivo Riserva Gioia del Colle Apulien Italien
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Primitivo Riserva Gioia del Colle, Plantamura,...
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Sangiovese Rotwein aus Umbrien
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Baiocco Sangiovese, IGT Umbria, 2015,...
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Bucefalo Rosso
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Rosso Bucefalo Olearia Vinicola, Abruzzen,...
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Merlot ohne Sulfit - Zusatz
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Merlot Senza Solfiti, 2016, Giol Rotwein ohne...
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Spitzenrotwein ohne Schwefel - Zusatz
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Rosso 'Senza Solfiti', Erbaluna ohne...
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Bio Rotwein aus dem Piemont
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Barbera SSA 500 Monferrato, 2016, Piemont,...
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Demeter Rotwein aus dem Piemont
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Barbera Monferrato DOC 2015 / 2016 Cappelletta,...
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Rotwein von Poderi di Ghiaccioforte
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Morellino di Scansano, Poderi di Ghiaccioforte...
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Rotwein Primitiva aus Apulien
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Primitivo Nera Gioia del Colle, Plantamura,...
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Weicher Chianti San Vito
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San Vito Chianti, DOCG, 2015, Toskana, Biowein...
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Bio Rotwein Barbera aus dem Piemont
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Barbera d´Alba La Bettola Erbaluna, 2013/2015,...
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Hellios Rotwein di Giovanna
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Helios Rosso, di Giovanna 2015, Sizilien, Italien
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Demeter Rotwein Sangiovese
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Solluna Sangiovese 2017 Demeter Biowein Italien
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Riegel Osteria Pinot Grigio
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OSTERIA Pinot Grigio Demeter IGT 2017
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Rotwein Cannonau Sardinien
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Olianas Cannonau di Sardegna DOC 2016 / 2017
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Cabernet Sauvignon Chile
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Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2014,...
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Cotes du Gascogne Pajot
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Domaine de Pajot Côtes de Gascogne Rosé-Wein...
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Corbieres Rotwein Bellevie
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La Bellevie Rouge AOP Corbieres 2015 Biowein...
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Matetic Corralillo Syrah
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Matetic Corralillo Syrah 2014 San Antonio...
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