Beerenauslese, 2012, Weinbau Schreiner, Burgenland, Österreich

Berrenauslese Burgenland Weinbau Schreiner
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
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  • SW11957
  • DE-ÖKO-037
  • AT-BIO-301
  • Anschrift Hersteller: Weinbau Schreiner, Hauptstr. 4, 7071 Rust, Österreich
Beschreibung: Dieser edelsüße Wein ist ein "Einsteiger" in die... mehr
"Beerenauslese, 2012, Weinbau Schreiner, Burgenland, Österreich"
Beschreibung: Dieser edelsüße Wein ist ein "Einsteiger" in die Botrytisweine. Er wurde im traditionell Ruster Stil ausgebaut. Im Mund Honigmelone, Marzipan, Botryiswürze, nussig, fruchtig süß. Ein perfekter Dessertwein oder durchaus ein eigenständiger Gang für ein Menü.
Weinstil/Qualtät: trocken / Qualitätswein
Land/Region: Österreich / Burgenland
Winzer/Verschluss: Weinbau Gernot Schreiner / Schraubverschluss
Rebsorten/Alkohol: Weißburgunder / 11,50 Vol. %
Restzucker/Säure: 130 g/Liter, 5,1 g/Liter
Speisen: Brathendl in Honig-Ingwer Kruste.
Tipp: Bei 6-8 °C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3-4 Jahre.
   
2012 war für die Süßweine ein schwieigeres Jahr. Die Botrytis konnte sich nur schwer durchsetzen. Die Beerenauslese wurde demnach sehr spät, Anfang Dezember, gelesen. Eine feine Schneedecke bedeckte die Weingärten und es war viel Handarbeit notwendig um das Traubenmaterial für diesen Süß zu selektioneren.
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