Pinoso Cepa 50, Monastrell, 2019, DO Alicante

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  • SW12796
  • DE-ÖKO-037
  • ES-ECO-020-CV
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Bodega de Pinoso, Coop.v., Paseo de la Constitución,N° 82, 03650 Pinoso, Alicante, Spanien
Beschreibung: Der Pinoso Cepa 50 ist ein reinsortiger Rotwein von über 50... mehr
"Pinoso Cepa 50, Monastrell, 2019, DO Alicante"
Beschreibung: Der Pinoso Cepa 50 ist ein reinsortiger Rotwein von über 50 Jahre alten Rebstöcken der Sorte Monastrell. In der Nase reife Früchte wie Pfaume, Kirschen, mineralische Noten mit schönen vanillig-würzigen Hintergrund. Im Mund weich, feine Noten von Schokolade, reife dunkle Kirschen und etwas Frische. Samtig mit schmackhaften Tanninen und langen, beerigen Abgang.
Weinstil/Qualität: trockener Rotwein / Qualitätswein: DO Alicante
Land/Region: Spanien / Alicante
Winzer/Verschluss: Bodegas de Pinoso / Kork
Rebsorten/Alkohol: Monastrell / (15 Vol. %/Jahrgang 2019)
Speisen: Zu traditioneller spanischer Küche, Lamm, Käse.
Tipp: Bei 15-17°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3-4 Jahre.

Monastrell von alten Reben

Die Trauben für den Pinoso Cepa 50 stammen von über 50 Jahre alten Rebstöcken die nicht bewässert werden. Daher sind die Reben gezwungen auf der Suche nach Wasser richtig tief zu wurzeln. Dort finden die Reben nicht nur das notwendige Wasser, sondern nehmen dort besonders viele Mineralien auf, die diesen Wein seinen Charakter geben. Der Wassermangel hält darüber hinaus die Erträge sehr niedrig und macht den Wein deshalb extraktreicher. Nach Erreichen des optimalen Reifegrades durchlaufen die Trauben einen sehr schonenden Entstielungs- und Zerkleinerungsprozeß. Während der ersten Fermentationstage in Edelstahltanks wird die Temperatur auf 22 ° C gehalten. Danach wird sie auf 28 ° C erhöht, um die alkoholische Fermentation zu beenden. Die niedrigere Temperatur bewahrt zunächst die Aromen frischer Früchte besser, während die höhere Temperatur dazu beiträgt, die Farbintensität und die Extraktion reifer Tannine zu maximieren.

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Barrique Rotwein Monastrell Syrah
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Tempranillo La Mancha
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Finca Fabian Tempranillo, 2019/2020, La Mancha, Spanien
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Nero d´Avola DOP Sizilia
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Solluna Nero d´Avola DOP Sicilia, 2020, Italien
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Junger Monastrell Rotwein
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Gerbino Rotwein Sizilien
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Gerbino Rosso, di Giovanna 2016, Sizilien, Italien
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Bodegas Nodus El Renegado Tinto
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Bodegas Nodus, El Renegado Tinto Bobal 2019, Holzfass
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Bio Merlot Veneto
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Giol Merlot 2019, Rotwein
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Vergel Tinto Bodegas Pinoso
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Vergel Tinto Joven, 2018/2019 DO Alicante, Spanischer Biowein
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Biowein Montepulciano
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Solluna Montepulciano DOP Demeter, 2019 Italien
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Malbec Rotwein von Jean Bousquet
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Bousquet Malbec, 2019, DO Tupungato, Argentinien
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Tempranillo Syrah Bodegas Nodus
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Bodegas Nodus, Actum Tempranillo & Syrah 2019, Oak Aged
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Weißwein aus Airen und Macabeo
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Flos de Pinoso Blanco 2019 DO Alicante, Spanischer Bio-Weißwein
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Spitzenrotwein der Bodes
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Bodegas de Pinoso, Seleccion Vergel, 2017, DO Alicante, Spanischer Biowein
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Primitivo
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Integro Primitivo 2019, IGT Puglia, Italien
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Pena Aldera, Rioja Tinto Joven, 2018, Biowein Spanien
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Pena Aldera, Rioja Tinto Joven, 2018, Biowein Spanien
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Demeter Nero d Avola
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Nero d'Avola Chiaramontesi Riserva DOP Sicilia, 2017, Demeter, Italien
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Syrah aus La Mancha
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Syrah Loranque 2015 Spanien
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Demeter Rotwein Syrah Rhone
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Domaine Carabinieres Syrah, 2018, Demeter-Rotwein, Languedoc, Frankreich
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Coste di Moro Montepulciano
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Coste di Moro Montepulciano, 2016, Demeter, Italien
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Agathon Mount Athos
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Agathon Wein, Mount Athos 2016, Tsantali, Griechenland
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Weicher Chianti San Vito
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San Vito Chianti, DOCG, 2018, Toskana
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Guter spanischer Rotwein von Heiner Sauer
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Bobal y Tempranillo, 2017/2018 Bodegas Palmera, Rotwein aus Spanien, Bio
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Pinot Bianco Demeter-Wein
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OSTERIA Pinot Bianco, Demeter IGT 2019
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Bodegas Nodus Capellana Tempranillo
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Bodegas Nodus, Capellana Tinto Tempranillo, 2019
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Flos de Pinoso Rosado
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Flos de Pinoso Rosado 2019 DO Alicante, Spanischer Bio-Roséwein
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Demeter Merlot Rotwein
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OSTERIA Merlot, Demeter IGT 2019
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Trockener Merlot Domaine Bassac
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Domaine Bassac Merlot La Circulade 2017 / 2019 Languedoc
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Rotwein Rioja Spanischer Qualitätswein
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Pena Aldera Crianza, DOC Rioja, 2017, Rioja Rotwein
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Demeter Rotwein aus Italien
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Ruminat Primitivo IGP 2019/2020 Demeter - Wein Italien
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Sauvignon Blanc La Mancha
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Parra Jimenez Verdejo, 2019, Demeter-Weißwein, DO Irjimpa, La Mancha, Spanien
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Cabernet Sauvignon Chile
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Ycaro Cabernet Sauvignon Reserva, 2015, Emiliana, Biowein Chile
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Orange Wein aus Italien
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Ramoro Pinot Grigio, Terre di Chieti IGP 2019/2020, Olearia Vinicola
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Parra Jimenez Syrah, Demeter, 2018/2019, Spanien
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Parra Jimenez Syrah, Demeter, 2018/2019, Spanien
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Demeter Crianza Rotwein
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Parra Jimenez Crianza, 2017, Demeter-Rotwein, La Mancha, Spanien
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spanischer Demeter - Rotwein
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Parra Jimenez Graciano Demeter-Rotwein, 2019
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Monastrell Crianza
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Pinoso Clasico Monastrell Crianza, DO 2017, Spanischer Rotwein, bio
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Junger Monastrell Rotwein
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Flos de Pinoso Tinto Joven, 2018/2019, DO, Spanischer Rotwein
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Vergel Tinto Bodegas Pinoso
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Vergel Tinto Joven, 2018/2019 DO Alicante, Spanischer Biowein
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Barrique Rotwein Monastrell Syrah
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Vegane Bioweine Bodegas Pinoso
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Weinprobierpaket Bodegas Pinoso, bio und vegan
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Bio Merlot Veneto
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Giol Merlot 2019, Rotwein
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