Zweigelt Reserve Ettl Rotwein, Burgenland

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Artikel-Nr.: SW11972
Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
Ökokontrollstelle Hersteller: AT-BIO-301
Anschrift Hersteller: Bio-Weingut Ettl, Seestr. 48-52, 7141 Podersdorf am See, Österreich

Beschreibung: Ein wahres Kraftpaket von Zweigelt. Nach so einem Rotwein aus der... mehr

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"Zweigelt Reserve, Ettl, 2012, Rotwein, Burgenland Biowein Österreich"

Beschreibung:	Ein wahres Kraftpaket von Zweigelt. Nach so einem Rotwein aus der populären Zweigelt-Rebe haben wir lange gesucht. Im Glas ist der dunkel-rubinrot. Kräftige Tannine sind eingebettet in eine komplexe Fruchtstruktur. 30 Monate in neuen französischen Eichenholzfässern ausgebaut.
Weinstil/Qualität:	trocken, barrique / Qualitätswein
Land/Region:	Österreich / Burgenland
Winzer/Verschluss:	Bioweingut Ettl / Glaskork
Rebsorten/Alkohol:	Zweigelt / 14,50 Vol.%
Restzucker/Säure:	2,2 g/Liter, 4,7 g/Liter
Auszeichnungen:	Empfohlen vom Falstaff
Speisen:	Paßt gut zu dunklem Fleisch, Wild und Käse.
Tipp:	Bei 16-18 °C servieren.
Lagerfähigkeit:	Jetzt plus 4 Jahre.

Top Barrique - Zweigelt aus handverlesenen Trauben

Die Trauben für diesen Top-Zweigelt wurden Mitte September von Hand gelesen, nachselektiert und gerebelt. Die Trauben wurden anschließend für 14 Tage auf der Maische im Edelstahltank vergärt und anschließend schonend abgepresst. Dann reifte dieser Rotwein für 30 Monate auf der Vollhefe in neuen kleinen Barrique-Fässern. Dann wurde er grob filtriert und ungeschönt auf die Flasche gezogen, um den vollen Körper und das Aroma des Weines bestmöglich zu erhalten.

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