Gerbino Rosato di Nero d'Avola IGP Azienda di Giovanna

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Artikel-Nr.: SW11760
Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
Ökokontrollstelle Hersteller: IT-BIO-004
Anschrift Hersteller: Di Giovanna Contrada San Giacomo, Sambuca di Sicilia, 92017 (AG) Italien

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"Gerbino Rosato di Nero d'Avola IGP, 2017 Azienda di Giovanna"

Beschreibung:	Der Gerbino Rosato Nero d’Avola ist ein vollmundiger Roséwein aus der sizilianischen Traube Nero d’Avola. Er zeichnet sich durch seinen weichen, geschmeidigen Charakter aus. Dunkles Rosa, im Mund voll und rund, mit Zitrus-und Mineralnoten. Der Wein gefällt dank seiner Süffigkeit.
Weinstil/Qualität:	trocken / Sicilia DOC
Land/Region:	Italien / Sizilien
Winzer/Verschluss:	Di Giovanna / Kork
Rebsorten/Alkohol:	Nero d´Avola / 13,5 Vol. %
Restzucker/Säure:	1,8 g/Liter,5,6 g/Liter
Speisen:	Toll als Aperitif, zu Vorspeisen, hellem Fleisch.
Tipp:	Bei 12-14°C servieren.
Lagerfähigkeit:	Jetzt 2 Jahre.

Steinige Weingärten für den Gerbino Rosato

Die Trauben für den Gerbino Rosato wachsen auf den hochgelegenen, steinigen Weingärten von Fiuminello, wo sich die Weinkellerei der Familie befindet. Die Trauben werden handgelesen und liegen dann für zwei Stunden auf der Maische mit den Beerenschalen, bei kontrollierter Temperatur. Die Fermentation erfolgt dann in Edelstahltanks auf Feinhefe für 4 Monate. Dann wird der Wein geklärt und gefiltert um anschließend in Flaschen abgefüllt zu werden.

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Azienda Agricola Biologica di Giovanna

Die Familie Di Giovanna produziert bereits seit fünf Generationen biologischen Weinbau im Westen Siziliens. Das Weingut liegt in der Nähe von Sambuca di Sicilia in einem Naturschutzgebiet. Mit ihren biologisch-organischen Anbaumethoden tragen sich zur Erhaltung des sie umgebenden Naturschutzgebietes bei. Die Leitung des 60 ha großen Weingutes und der Kellerei liegt in den Händen von Gunther und Klaus. Mutter Barbera sorgt in Deutschland mit ihrem Mann für den Vertrieb der Weine. Alle Trauben werden von Hand gelesen und in der modernen Kellerei schonend vinifiziert und abgefüllt. Alle Weine des Weingutes anzeigen.

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