Domain des Maisons, Brulees Sauvignon Blanc 2018, Bio, Weißwein, Loire, Frankreich

Weißwein von der Loire
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  • SW11689
  • DE-ÖKO-037
  • FR-BIO-01
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Inverkehrbringer: VivoLoVin OHG, Duckwitzstrasse 54-56, 28199 Bremen, Deutschland
Beschreibung: Fast so expressiv wie ein neuseeländischer Sauvignon, dabei... mehr
"Domain des Maisons, Brulees Sauvignon Blanc 2018, Bio, Weißwein, Loire, Frankreich"
Beschreibung: Fast so expressiv wie ein neuseeländischer Sauvignon, dabei aber wegen seiner Struktur und Mineralität typisch Loire, da müssen viele Sancerre Sauvignons einpacken. Einfach Klasse!
Weinstil/Qualität: trockener Weißwein, elegant / Qualitätswein AOC Touraine
Land/Region: Frankreich / Loire
Winzer/Verschluss: Confrerie des Vignerons / Kork
Rebsorten/Alkohol: Sauvignon Blanc / 12 Vol. %
Restzucker/Säure: 0,2 g/Liter, 4,55 g/Liter
Speisen: Passt zu Spargel und Fisch.
Tipp: Bei 6-8°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2-3 Jahre.


Die Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée ist eine Winzergenossen- schaft mit 60 Mitgliedern, die sich darum bemühen, einen neuen Stil und ein neues Image für das Cher-Tal im Osten der Touraine zu schaffen. Die Winzer haben sich auf die Produktion von Qualitätsweinen der Touraine und auf den Anbau von klassischen Rebsorten spezialisiert. Die Weinlese wird mit aller Sorgfalt per Hand durchgeführt. Der Most für die Weißweine wird zwischen 12 und 24 Stunden vorgeklärt und dann unter kontrollierter Temperatur vergoren. Die Weine bleiben dann noch bis Februar auf der Hefe, um ihrer Aromenvielfalt optimale Entwicklungsmöglichkeiten zu bieten. Selbstverständlich wird hier im Loiretal nahezu ausschließlich auf die Sauvignon Blanc gesetzt. Durch die geduldige und sorgfältige Wein- produktion werden der aromatischen Sauvignon-Traube die Aromen entlockt und davon hat die Sauvignon gerade in der Touraine viel zu bieten. Ihr Repertoire umfasst exotische Noten von Kiwi, Litschi und Zitronengras, bis hin zu bodenständigen Noten von schwarzen Johannis- beerblättern und Stachelbeere. Wir sind immer wieder beeindruckt von dem Potential dieser Traube, dem Terroir und dem Geschick unserer Winzer an der Loire.
 

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Liv Vinho Verde 2019, DOC, Portugal
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Grüner Veltliner, Weingut Weiss, 2019 Histamingeprüfter Weißwein
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Hoffmann-Simon Sauvignon Blanc 2019, trocken, Mosel
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Demeter Trebbiano Weißwein
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Trebbiano 'Charisma' DOC 2018/2019 Demeter-Weißwein
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Sauvignon Blanc, 2018/2019, Biolandweingut Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland
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