Cotes du Rhone Rouge AOC 2016, Domaine des Pasquiers, Frankreich

Cotes du Rhone Biowein
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Beschreibung: Dieser Cotes du Rhone brilliert mit seinem tiefdunklen Granatrot. In... mehr
"Cotes du Rhone Rouge AOC 2016, Domaine des Pasquiers, Frankreich"
Beschreibung: Dieser Cotes du Rhone brilliert mit seinem tiefdunklen Granatrot. In der Nase vielfältige rote Früchte, ein Hauch Lakritz und Pfeffer. Im Mund fleischig mit guter, nachhaltiger Frucht. Die Tannine sind breit und harmonisch. Die Aromen sind geprägt von etwas schwarzer Kirsche, Tabak und Unterholz. Viel Charme und Länge.
Weinstil/Qualität: trocken / Qualitätswein
Land/Region: Frankreich / Languedoc
Winzer/Verschlus: Domaine des Pasquiers / Kork
Rebsorten/Alkohol: Grenache, Syrah  / 14 Vol. %
Restzucker/Säure: 2 g/Liter, 3,1 g/Liter
Speisen: Zu gegrilltem Fleisch und Gemüse oder einfach so. Lecker!
Tipp: Bei 18°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3-4 Jahre.

Armer Boden – Konzentierter Rotwein

Die Reben für diesen Wein wachsen an den Hängen der Gemeinde Sablet im Rhonetal. Der leichte und sandige Boden verleiht dem Wein eine angenehme, sehr dezente Frische. Die 20jährigen Reben sorgen für einen geringen Ertrag und damit für eine gute Konzentration der Aromen in diesem Cotes du Rhone von der Domaine des Pasquiers.

20 Jahre alten Reben

Der Ausbau des Cotes du Rhone der Domaine des Pasquiers Nach der Ernte werden die Trauben zunächst entrappt und verweilen dann bei temperatur-kontrollierter Gärung für10-15 Tage auf der Maische. Die Reifung der Weine erfolgt dann für 10-12 Tage in den Fässern.
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