Mas des Capitelles Rouge, 2014, AOP Faugeres, "Alte Reben", Rotwein aus Frankreich

Mas des Capitelles Rouge
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
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  • SW12068
  • DE-ÖKO-037
  • FR-BIO-10
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Hersteller: Domaine Mas de Capitelles, 1707 Route de Pézenas, 34600 Faugères, Frankreich
Beschreibung: Dieser komplexe Rotwein hat eine intensiv- dichte Farbe. Eine... mehr
"Mas des Capitelles Rouge, 2014, AOP Faugeres, "Alte Reben", Rotwein aus Frankreich"
Beschreibung: Dieser komplexe Rotwein hat eine intensiv-dichte Farbe. Eine Nase von roten Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere), dichten Gaumen mit starken Tanninen sowie Aromen von Leder und Humus und einem pfeffrigen Abgang.
Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, großes Holz / Qualitätswein AOP Faugères
Land/Region: Frankreich / Languedoc
Winzer/Verschluss: Domaine Mas des Capitelles / Kork
Rebsorten/Alkohol: 80% Carignan, 20% Mourvèdre / 14 Vol. %
Speisen: Zu kräftigen Fleischgerichten, Gegrilltem oder einfach so.
Tipp: Bei 16-18°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 8+ Jahre.

Mas des Capitelles Vieilles Vignes Rouge – Toprotwein von 80jährigen Rebstöcken

Der Mas des Capitelles Vieilles Vignes Rouge ist eine sehr hochwertige ‚Rotwein-Cuvée die zu 80% von über 80 Jahre alten Carignan-Reben stammt, ergänzt durch 20% Mourvèdre-Trauben. Bereits am Rebstock werden die Trauben für diesen komplexen Rotwein sorgfältig selektiert.
Die Ernte erfolgt von Hand. Pro Hektar werden maximal 20 Hektoliter eingebracht. Im Weinkeller werden die Trauben traditionell mit langer Gärung für mehr als 30 Tage auf die Maische gelegt. 20% des Rotwein reifen dann in französischen Eichenfässern für 14 Monate. Der Wein wird schließlich ungefiltert und mit minimalem Einsatz von SO2 abgefüllt. Dieser biologische Rotwein aus dem Languedoc stammt übrigens aus Weinbergen die biodynamisch bewirtschaftet werden. Dieser Jahrgang kann gut mindestens 10 Jahre alt werden.
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