Sauvignon Blanc Fume Holzfaß, Böchinger Rosenkranz, 2018, Heiner Sauer, Biowein Deutschland

Sauvignon Blanc aus dem Holzfass
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  • SW11916
  • DE-ÖKO-037
  • DE- ÖKO-006
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Weingut Heiner Sauer, Hauptstr. 44, 76833 B Öchingen, Deutschland
Beschreibung: Im Duft pure Mineralik mit leicht rauchigen Noten und einer perfekten... mehr
"Sauvignon Blanc Fume Holzfaß, Böchinger Rosenkranz, 2018, Heiner Sauer, Biowein Deutschland"
Beschreibung: Im Duft pure Mineralik mit leicht rauchigen Noten und einer perfekten Balance zwischen Frucht und Würze. Reife Stachelbeeren, Kiwi und Aprikosen zeigen hier keine laute, aber ein sehr präzise Frucht. Dazu gesellen grüne Walnuss, etwas Nelke und süßwürzige Noten mit einem Hauch Sandelholz und feinem Kokos. Im Mund präsentiert sich der körperreiche Wein, dank des zarten Moussierens und der präsenten Säure, fineßenreich mit viel Struktur und auf eine elegante Weise frisch. Am Gaumen wirkt die Frucht deutlich exotischer und zeigt Noten von kandierter Ananas und etwas Papaya. Im Nachhall bleiben das dichte Mundgefühl und die Vitalität des Weines.
Weinstil/Qualität: trockener Weißwein, Holzfass / Qualitätswein
Land/Region: Deutschland / Pfalz
Winzer/Verschluss: Heiner Sauer / Schraubverschluss
Rebsorten/Alkohol: Sauvignon Blanc / 14 Vol. %
Restzucker/Säure: 1,3 g/Liter,  6,3 g/Liter
Speisen: Zu gebratenen Garnelen mit Limettenbutter und Safranreis.
Tipp: Bei 8-10°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3 Jahre.

   

 

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