Spitzen-Weißwein, Schloss Grünfränkisch, 2015 / Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland

Deutscher Weißwein Grünfränkisch
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  • SW11859
  • DE-ÖKO-037
  • DE- ÖKO-006
  • Anschrift Hersteller: Weingut Heiner Sauer, Hauptstr. 44, 76833 B Öchingen, Deutschland
Beschreibung: Der Grünfränkisch präsentiert sich sehr fruchtig mit... mehr
"Spitzen-Weißwein, Schloss Grünfränkisch, 2015 / Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland"
Beschreibung: Der Grünfränkisch präsentiert sich sehr fruchtig mit Noten von reifer Ananas, Mirabellen und floralen, süßen Akazienblüten. Hinzu kommen würzige Anteile von Zedernholz und etwas Vanille. Im Mund ist dieser Weißwein mineralisch, dicht mit reifer Säure die dem Wein Leichtigkeit und Frische verleiht. Am Gaumen süßliche Noten und exotische Früchte, die an Ananas und Passionsfrucht erinnern.
Weinstil/Qualität: trocken, großes Holzfass / Qualitätswein, Erste Lage
Land/Region: Deutschland / Pfalz
Winzer/Verschluss: Heiner Sauer / Kork
Rebsorten/Alkohol: Grünfränkisch / 13,50 Vol.%
Restzucker/Säure: 2,6 g/Liter, 7,8 g/Liter
Speisen: Zum Tafelspitz mit grüner Soße und Kartoffeln, gegrilltem Gemüse oder zu Quiche-Variationen.
Tipp: Bei 6-8°C servieren.
Lagerfähigkeit: Ende 2020

Historische Rebsorte Grünfränkisch oder wie aus Weißburgunder eine Rarität wird

In Heiner Sauer s Weingärten reift der legendäre GrünfränkischSchon einige Jahre lang bewirtschaftete Heiner Sauer am Schloss von Böchingen einen Weinberg, der 1977 mit Weißburgunder bepflanzt wurde. Von der Qualität der Weine waren Heiner Sauer von Anfang an begeistert, auch wenn die Stilistik eigensinnig und vom Weißburgunder-Typ abweichend war. Auch die Optik der Pflanzen selbst ließ nicht auf die angegebene Rebsorte rückschließen.

Forschungsauftrag historische Rebsorten

So nutzte Heiner Sauer 2009 die Chance als er Erfuhr, das der renommierten Rebsortenkundler Andreas Jung auf der Suche nach alten Rebsorten war. Er hatte einen Forschungsauftrag vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz, alte Rebsorten zu entdecken. Heiner Sauer ließ ihm seine Anlage inspizieren. Statt Weißburgunder kartierte er Reben als Grünfränkisch, eine Rebsorte, die bis dahin als ausgestorben galt. So verfügt Heiner Sauer zurzeit über die wahrscheinlich einzige Rebanlage dieser Sorte die sich im Ertragsstadium befindet. Weitere Info´s unter www.historische-rebsorten.de
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Grillo di Giovanna
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Di Giovanna Chardonnay
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Rose-Wein Languedoc
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Cotes du Rhone Rosé
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Sablet Rosé Cotes du Rhone AOC, 2016, Domaine...
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Cerasuolo Abruzzen
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Roséwein aus Kalabrien Italien
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Terra Melissese Cirò Rosato DOC 2016 / 2017...
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Bioweißwein aus der Provence
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Côtes de Provence Blanc AOC, 2015/2016, Domaine...
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Kühling Blanc de Noir
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Spätburgunder Blanc de Noir Kühling 2017...
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Lirac Blanc Weißwein
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Lirac Blanc, Domaine Carabinieres, 2016,...
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Viognier, Pays d´Herault, 2014, Domaine du Météore, Bio-Weißwein, Languedoc-Roussillon
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Orange Wein aus Italien
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Spanischer Rosé-Wein von Heiner Sauer
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Weißwein aus der Pfalz
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Demeter Weißwein Italien
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Bassac Roséwein Frankreich
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Domaine Bassac Cabernet Rosé IGP, 2016...
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Weißwein von der Loire
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Sancerre, Vignoble Dauny, AOC, 2016, Weißwein...
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Rose-Wein Languedoc
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Rotwein Rioja Spanischer Qualitätswein
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Grauburgunder Frankenwein
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Weißwein Pfalz Sauvignon Blanc
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Guter Syrah französischer Rotwein
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Orange Wein aus Italien
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Grauburgunder Weißwein Deutschland
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Rotwein Cannonau Sardinien
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Olianas Cannonau di Sardegna DOC 2016 / 2017
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Spätburgunder aus der Pfalz
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Heiner Sauer Spätburgunder Gutswein 2016 Pfalz,...
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Rotwein aus der Pfalz
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Kesselring Cabernet Sauvignon-Merlot, 2015 /...
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Sauvignon Blanc La Mancha
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Verdejo Parra 2017 Demeter-Weißwein, DO...
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Pena Aldera Rioja Tinto
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Pena Aldera, Rioja Tinto Joven, 2015, Biowein...
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Viognier, Pays d´Herault, 2014, Domaine du Météore, Bio-Weißwein, Languedoc-Roussillon
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Frankenwein Rotwein
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Blauer Zweigelt, Rothe, 2013 / 2015,...
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Reserve Rotwein aus Rioja
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Pena Aldera, Rioja Reserva, 2009, Biowein Spanien
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Amarone della Valpolicella
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Amarone della Valpolicella Classico, 2011,...
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Minervois la Liviniere Trencavel
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Minervois la Livinière, 2011, AOC / La Tour...
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Frankenwein Silvaner im Bocksbeutel
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Silvaner Kabinett 2016 Bocksbeutel, Bioweingut...
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Kleine Weinflasche, Blaufränkisch Klassik, Allacher, 2014/2015, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
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Kleine Weinflasche, Blaufränkisch Klassik,...
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Weißwein aus der Pfalz
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Sauvignon Blanc, 2016, Biolandweingut Heiner...
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Guter Grüner Veltliner Wachau
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Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg, 2015,...
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ungeschwefelter Weißwein Stellar
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Organic White 2017 Stellar Organics ohne...
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Demeter Weißwein Italien
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Malvasia LaBelle Demeter-Weißwein, Terre di...
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Biowein Chardonnay Finement Weißwein Frankreich
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Château de Brau Chardonnay Finement Boisée 2017...
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Beliebter Portwein von Casal dos Jordoes
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Portwein Casal dos Jordoes, Tawny / Portugal
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französischer Rotwein Rhone Carabiniers
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Domaine des Carabiniers, Lirac rouge, 2015,...
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Manfred Rothe Rotling
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Rotling Inselwein 2017, Frankenwein,...
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Montefalco Rosse italienischer Rotwein
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Di Filippo Rosso di Montefalco 'Sallustio',...
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Tzivanni Agiorgitiko 100 Nights
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Agiorgitiko '1000 Nights' PGI 2012/2013,...
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Weißwein aus Italien
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Biowein Grechetto Colli Martani, 2015/2016,...
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Cabernet Sauvignon argentinischer Rotwein
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Bousquet, Cabernet Sauvignon Reserva,...
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Manfred Rothe Domina
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Domina, Bioland-Weingut Rothe, 2014 / 2016...
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'Kali Gi' Weiß Chalkidiki ggA, 2016, Tsantali, Weißwein aus Griechenland, Bio
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'Kali Gi' Weiß Chalkidiki ggA, 2016, Tsantali,...
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Spanischer Rosé Wein
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Pares Balta Rosé-Wein, 2016, Penedes,...
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Grillo di Giovanna
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Vurria Grillo 2017, di Giovanna, Weißwein aus...
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Di Giovanna Chardonnay
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Gerbino Chardonnay 2017, di Giovanna, Weißwein...
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Nerello Mascalese Sizilien
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Vurria Nerello Mascalese, Azienda di Giovanna...
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Rumänischer Weißwein
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La Sapata Feteasca Weißwein Rumänien, sehr...
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Demeter Riesling Kleinknecht
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Riesling Andre Kleinknecht AOC Alsace 2014...
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Riegel Osteria Pinot Grigio
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OSTERIA Pinot Grigio Demeter IGT 2017
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