Spitzen-Weißwein, Schloss Grünfränkisch, 2015 / Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland

Deutscher Weißwein Grünfränkisch
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  • SW11859
  • DE-ÖKO-037
  • Anschrift Hersteller: Weingut Heiner Sauer, Hauptstr. 44, 76833 Böchingen, Deutschland
Beschreibung: Der Grünfränkisch präsentiert sich sehr fruchtig mit... mehr
"Spitzen-Weißwein, Schloss Grünfränkisch, 2015 / Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland"
Beschreibung: Der Grünfränkisch präsentiert sich sehr fruchtig mit Noten von reifer Ananas, Mirabellen und floralen, süßen Akazienblüten. Hinzu kommen würzige Anteile von Zedernholz und etwas Vanille. Im Mund ist dieser Weißwein mineralisch, dicht mit reifer Säure die dem Wein Leichtigkeit und Frische verleiht. Am Gaumen süßliche Noten und exotische Früchte, die an Ananas und Passionsfrucht erinnern.
Weinstil/Qualität: trocken, großes Holzfass / Qualitätswein, Erste Lage
Land/Region: Deutschland / Pfalz
Winzer/Verschluss: Heiner Sauer / Kork
Rebsorten/Alkohol: Grünfränkisch / 13,50 Vol.%
Restzucker/Säure: 2,6 g/Liter, 7,8 g/Liter
Speisen: Zum Tafelspitz mit grüner Soße und Kartoffeln, gegrilltem Gemüse oder zu Quiche-Variationen.
Tipp: Bei 6-8°C servieren.
Lagerfähigkeit: Ende 2020

Historische Rebsorte Grünfränkisch oder wie aus Weißburgunder eine Rarität wird

In Heiner Sauer s Weingärten reift der legendäre GrünfränkischSchon einige Jahre lang bewirtschaftete Heiner Sauer am Schloss von Böchingen einen Weinberg, der 1977 mit Weißburgunder bepflanzt wurde. Von der Qualität der Weine waren Heiner Sauer von Anfang an begeistert, auch wenn die Stilistik eigensinnig und vom Weißburgunder-Typ abweichend war. Auch die Optik der Pflanzen selbst ließ nicht auf die angegebene Rebsorte rückschließen.

Forschungsauftrag historische Rebsorten

So nutzte Heiner Sauer 2009 die Chance als er Erfuhr, das der renommierten Rebsortenkundler Andreas Jung auf der Suche nach alten Rebsorten war. Er hatte einen Forschungsauftrag vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz, alte Rebsorten zu entdecken. Heiner Sauer ließ ihm seine Anlage inspizieren. Statt Weißburgunder kartierte er Reben als Grünfränkisch, eine Rebsorte, die bis dahin als ausgestorben galt. So verfügt Heiner Sauer zurzeit über die wahrscheinlich einzige Rebanlage dieser Sorte die sich im Ertragsstadium befindet. Weitere Info´s unter www.historische-rebsorten.de
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Weißwein Pfalz Sauvignon Blanc
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Sauvignon Blanc Fumé, Böchinger Rosenkranz,...
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Guter Syrah französischer Rotwein
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Valjulius Syrah Vieilles Vignes,...
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Grauburgunder Weißwein Deutschland
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Grauburgunder 2017 Weingut Kühling,...
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Rotwein Cannonau Sardinien
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Olianas Cannonau di Sardegna DOC 2016 / 2017
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Rose-Wein Languedoc
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Nemausa Rosé -Wein, AOP Costieres de Nimes,...
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Spätburgunder aus der Pfalz
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Rotwein aus der Pfalz
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Kesselring Cabernet Sauvignon-Merlot, 2015 /...
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Grauburgunder Frankenwein
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Grauburgunder, Manfred Rothe, 2015, bio,...
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Sauvignon Blanc La Mancha
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Verdejo Parra 2017 Demeter-Weißwein, DO...
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Pena Aldera Rioja Tinto
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Pena Aldera, Rioja Tinto Joven, 2015, Biowein...
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Orange Wein aus Italien
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Ramoro Pinot Grigio, Terre di Chieti IGP, 2016...
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Frankenwein Rotwein
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Blauer Zweigelt, Rothe, 2013 / 2015,...
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Reserve Rotwein aus Rioja
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Amarone della Valpolicella
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Kleine Weinflasche, Blaufränkisch Klassik, Allacher, 2014/2015, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
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Guter Grüner Veltliner Wachau
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Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg, 2015,...
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Biowein Chardonnay Finement Weißwein Frankreich
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Château de Brau Chardonnay Finement Boisée 2017...
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Beliebter Portwein von Casal dos Jordoes
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Portwein Casal dos Jordoes, Tawny / Portugal
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französischer Rotwein Rhone Carabiniers
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Montefalco Rosse italienischer Rotwein
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Tzivanni Agiorgitiko 100 Nights
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Agiorgitiko '1000 Nights' PGI 2012/2013,...
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Cabernet Sauvignon argentinischer Rotwein
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Riegel Osteria Pinot Grigio
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Cotes du Gascogne Blanc
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Domaine de Pajot Côtes de Gascogne Blanc IGP 2016
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La Bellevie Rouge AOP Corbieres 2015 Biowein...
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Matetic Corralillo Syrah
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Matetic Corralillo Syrah 2014 San Antonio...
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Bio Likör Rothe Franken
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Quittenlikör 20 Vol.%, Manfred Rothe
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Rothe Winterlikör Franken bio
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Winter - Likör Manfred Rothe 20 Vol.%
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Albet i noyam Rotwein Penedes
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Signos Carmenere Rotwein
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Demeter Montepulciano Pietramore
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Pietramore Montepulciano DOP 2014 Demeter,...
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Spanischer Rosé-Wein von Albet i Noya
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Albet i Noya Curiosa Rosat 2016 / 2017 Biowein...
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Rotwein Kalabrien Melisseo Ciro
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Melisseo Rosso 2015 / 2016 Kalabrien, Biowein...
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Bioweißwein aus der Provence
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Côtes de Provence Blanc AOC, 2015/2016, Domaine...
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Rotwein aus dem Veneto
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Rosso Moro Polo 2012, DOC Colli Euganei,...
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Grillo Weißwein aus Sizilien
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Antura Grillo IGP 2016, Maggio, Sizilien, Weißwein
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Frühburgunder Rotwein
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Frühburgunder, 2014 Kesselring / Pfalz,...
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Spätburgunder aus der Pfalz
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Spätburgunder, 2015 Kesselring / Pfalz,...
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