Spitzen-Weißwein, Schloss Grünfränkisch, 2015 / Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland

Deutscher Weißwein Grünfränkisch
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  • SW11859
  • DE-ÖKO-037
  • DE- ÖKO-006
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Weingut Heiner Sauer, Hauptstr. 44, 76833 B Öchingen, Deutschland
Beschreibung: Der Grünfränkisch präsentiert sich sehr fruchtig mit... mehr
"Spitzen-Weißwein, Schloss Grünfränkisch, 2015 / Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland"
Beschreibung: Der Grünfränkisch präsentiert sich sehr fruchtig mit Noten von reifer Ananas, Mirabellen und floralen, süßen Akazienblüten. Hinzu kommen würzige Anteile von Zedernholz und etwas Vanille. Im Mund ist dieser Weißwein mineralisch, dicht mit reifer Säure die dem Wein Leichtigkeit und Frische verleiht. Am Gaumen süßliche Noten und exotische Früchte, die an Ananas und Passionsfrucht erinnern.
Weinstil/Qualität: trocken, großes Holzfass / Qualitätswein, Erste Lage
Land/Region: Deutschland / Pfalz
Winzer/Verschluss: Heiner Sauer / Kork
Rebsorten/Alkohol: Grünfränkisch / 13,50 Vol.%
Restzucker/Säure: 2,6 g/Liter, 7,8 g/Liter
Speisen: Zum Tafelspitz mit grüner Soße und Kartoffeln, gegrilltem Gemüse oder zu Quiche-Variationen.
Tipp: Bei 6-8°C servieren.
Lagerfähigkeit: Ende 2020

Historische Rebsorte Grünfränkisch oder wie aus Weißburgunder eine Rarität wird

In Heiner Sauer s Weingärten reift der legendäre GrünfränkischSchon einige Jahre lang bewirtschaftete Heiner Sauer am Schloss von Böchingen einen Weinberg, der 1977 mit Weißburgunder bepflanzt wurde. Von der Qualität der Weine waren Heiner Sauer von Anfang an begeistert, auch wenn die Stilistik eigensinnig und vom Weißburgunder-Typ abweichend war. Auch die Optik der Pflanzen selbst ließ nicht auf die angegebene Rebsorte rückschließen.

Forschungsauftrag historische Rebsorten

So nutzte Heiner Sauer 2009 die Chance als er Erfuhr, das der renommierten Rebsortenkundler Andreas Jung auf der Suche nach alten Rebsorten war. Er hatte einen Forschungsauftrag vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz, alte Rebsorten zu entdecken. Heiner Sauer ließ ihm seine Anlage inspizieren. Statt Weißburgunder kartierte er Reben als Grünfränkisch, eine Rebsorte, die bis dahin als ausgestorben galt. So verfügt Heiner Sauer zurzeit über die wahrscheinlich einzige Rebanlage dieser Sorte die sich im Ertragsstadium befindet. Weitere Info´s unter www.historische-rebsorten.de
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Bioweißwein aus der Provence
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Côtes de Provence Blanc AOC, 2015, Domaine...
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Gewürztraminer aus Österreich
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Manfred Rothe Weißer Burgunder
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Weißer Burgunder, Manfred Rothe, 2015, bio,...
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Heiner Sauer Rosé - Wein Pfalz
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Aestiva, Rosè-Wein 2016, Heiner Sauer, Pfalz,...
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Pierre Rotwein Castel Peter
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Rotwein Pierre, 2012, Castel Peter, Pfalz,...
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Lirac Blanc Weißwein
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Lirac Blanc, Domaine Carabinieres, 2017,...
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Grillo di Giovanna
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Di Giovanna, Vurria Grillo 2016 / 2017,...
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Di Giovanna Chardonnay
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Gerbino Chardonnay 2017, di Giovanna, Weißwein...
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Rose-Wein Languedoc
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Nemausa Rosé -Wein, AOP Costieres de Nimes,...
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Côtes du Rhône Rosé Villages Sablet, 2016, Domaine des Pasquiers
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Deutscher Weißwein Mosel
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Goswin Kranz 2015 / 2016 Mosel - Weißwein...
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Roséwein aus Kalabrien Italien
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Terra Melissese Cirò Rosato DOC 2018...
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Roséwein aus Frankreich
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Spätburgunder aus der Pfalz
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Heiner Sauer Spätburgunder Gutswein 2016 / 2018...
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Parvus Syrah, 2014, Alta Alella, Biowein Spanien
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Kesselring Gewürztraminer Lieblich
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Gewürztraminer Weißwein Pfalz
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Gewürztraminer Kesselring, trocken, 2016,...
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Kesselring Scheurebe Pfalz
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Kesselring Chardonnay Weißburgunder
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Berrenauslese Burgenland Weinbau Schreiner
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Grauburgunder Frankenwein
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Sauvignon Blanc Fumé Holzfaß, Böchinger Rosenkranz, 2018, Heiner Sauer, Biowein Deutschland
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Guter Syrah französischer Rotwein
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Lieblicher Weißwein Pfalz
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Orange Wein aus Italien
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Probierpaket Frankreich
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Minervois la Liviniere Trencavel
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Weißer Burgunder Jahann Streng
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Weißburgunder Spätlese, Streng 2014 /...
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Sauvignon Blanc aus der Pfalz
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Sauvignon Blanc, 2018, Biolandweingut Heiner...
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Spanischer Rotwein der Bodegas Palmera
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Vina Capricho, 2015 / 2016, Bodegas Palmera,...
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Boucabeille Monte Nero Rotwein
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Boucabeille Monte Nero 2016 / 2017 Rotwein...
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Demeter Weißwein Italien
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Malvasia LaBelle Demeter-Weißwein, Terre di...
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Weißwein aus Spanien Albet i Noya
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Albet i Noya, Lignum Blanc, 2016,...
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Weißwein von der Loire
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Domain des Maisons, Brulees Sauvignon Blanc...
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Carabiniers Cotes du Rhone
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Carabiniers Lunar Apoge, 2016, Côtes du Rhone,...
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Reserva Rioja Navarrsotillo
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Rioja Reserva D.O.Ca., 2011, Navarrsotillo,...
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Spanischer Rotwein Utiel Requena
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Vina Cabriel, Bodegas Palmera, 2014,...
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Demeter Weißwein Italien
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Civitas Pecorino, 2018 Demeter-Weißwein,...
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Frankenwein Bacchus
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Bacchus 2016 Manfred Rothe, Franken, Bioland-Wein
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Zwölberich Auxerrois Nahe
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Zwölberich Auxerrois, 2017, Nahe, Demeter Wein
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Riesling aus der Pfalz Weißwein
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Riesling Kabinett, 'Zinkler', 2015,...
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Sauvignon Blanc aus der Pfalz
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Sauvignon Blanc, 2018, Biolandweingut Heiner...
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Zwölberich Auxerrois, 2017, Nahe, Demeter Wein
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Sauvignon Blanc Fumé Holzfaß, Böchinger Rosenkranz, 2018, Heiner Sauer, Biowein Deutschland
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Sauvignon Blanc Fumé Holzfaß, Böchinger...
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Frankenwein Silvaner im Bocksbeutel
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Silvaner Kabinett 2016 Bocksbeutel, Bioweingut...
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Sauvignon Blanc Rheinhessen
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Sauvignon Blanc, 2018, Weingut Kühling /...
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Spätburgunder aus der Pfalz
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Heiner Sauer Spätburgunder Gutswein 2016 / 2018...
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Grauburgunder Frankenwein
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Grauburgunder, Manfred Rothe, 2015 / 2016, bio,...
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Guter Riesling Weingut Kühling
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Riesling, Monzernheimer Steinböhl, 2013/2014...
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Lirac Blanc Weißwein
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Lirac Blanc, Domaine Carabinieres, 2017,...
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Bioweißwein aus der Provence
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Côtes de Provence Blanc AOC, 2015, Domaine...
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Kesselring Scheurebe Pfalz
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Scheurebe, 2016, Kesselring / Pfalz, Biowein...
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Manfred Rothe Weißer Burgunder
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Weißer Burgunder, Manfred Rothe, 2015, bio,...
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Manfred Rothe Rotling
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Rotling Inselwein 2017, Frankenwein,...
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Loranque Tempranillo
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Tempranillo, Finca Loranque, 2016, Spanischer...
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1001 Geschmack Riesling Mohr
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Riesling feinherb "1001 Geschmack", 2016...
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Mohr Riesling Rheingau
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Riesling trocken, 2017 Weingut Mohr / Biowein...
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Biowein Montepulciano
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Solluna Montepulciano DOP Demeter, 2017 / 2018...
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Trockener Riesling Mosel Goswin Kranz
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Goswin Kranz, Riesling trocken 2016, Mosel
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Rotwein Bodegas Palmera Spanien
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Bobal y Merlot, Bodegas Palmera, 2016,...
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Kesselring Chardonnay Weißburgunder
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Chardonnay-Weißburgunder, 2017, Kesselring /...
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Heiner Sauer Rosé - Wein Pfalz
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Manfred Rothe Regent Rotwein
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Regent, 2015 / 2017 Rothe, Frankenwein,...
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Lieblicher Weißwein Pfalz
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Bioland Siegel
Top-Weißwein, Gewürztraminer, lieblich 2015 /...
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Zweigelt Allacher, 2015, halbe Flasche, Rotwein, Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Zweigelt Allacher, 2015, halbe Flasche,...
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Histamingeprüfter Zweigelt Blaufränkisch Rotwein
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
Blaufränkisch Klassik, Allacher, 2014/2015...
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Spanischer Rotwein der Bodegas Palmera
Das offizielle Bio-Wein Siegel
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Vina Capricho, 2015 / 2016, Bodegas Palmera,...
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Stentz-Bücher Cremant
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Crémant d'Alsace AOC, Stentz-Buecher,...
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Secco Manfred Rothe
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
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Secco Rosè, Rothe / Franken, Deutschland
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Carabiniers Cotes du Rhone
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Das Markierung von Demeter Weinen
Carabiniers Lunar Apoge, 2016, Côtes du Rhone,...
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Spanischer Rotwein Utiel Requena
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Vina Cabriel, Bodegas Palmera, 2014,...
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Frankenwein Bacchus
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Bacchus 2016 Manfred Rothe, Franken, Bioland-Wein
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Schwarzriesling Manfred Rothe
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
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Schwarzriesling Grande, Bioland-Weingut Rothe...
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Guter spanischer Rotwein von Heiner Sauer
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Die Kennzeichnung Veganer Weine
Bobal y Tempranillo, 2016 / 2017 Bodegas...
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