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Ycaro Chardonnay Reserva, Emiliana, 2015/2016

Emiliana Chardonnay Chile
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  • SW11925
  • DE-ÖKO-037
  • Anschrift Hersteller: Vinedos Emiliana S.A., Avda Nva Tajamar 481, P 7 Of 802 Santiago, Chile
Beschreibung: Dieser trockene, fruchtig-füllige Chardonnay begeistert mit... mehr
"Ycaro Chardonnay Reserva, Emiliana, 2015/2016"
Beschreibung: Dieser trockene, fruchtig-füllige Chardonnay begeistert mit seinen zarten Noten von Zitrusfrüchten, Ananas, Mango und Pfirsich sowie etwas Grapefruit und Limette. Am Gaumen ist er weich und fein mit lebendiger tropischer Frucht, viel Schmelz und Eleganz, etwas Butter und eine feine Gewürz-Note. Fruchtiger, anhaltender Nachhall.
Weinstil/Qualität: trocken, barrique / Qualitätswein
Land/Region: Chile / Colchagua Valley
Winzer/Verschluss: Emiliana Organico / Schraubverschluss
Rebsorten/Alkohol: Chardonnay /13,5%
Restzucker/Säure: 4,0 g/Liter, 5,7 g/Liter
Speisen: Passend zu Räucherfisch, Räuchertofu und Geflügel.
Tipp: Bei 8-10 °C servieren.
Lagerung: Jetzt plus 2-3 Jahre.
   

Ideale Anbaubedingungen für Chadonnay in Chile

Die Anbaubedingungen für Chardonnay sind in Chile ideal. Tagsüber gibt es genügend Sonne, in der Nacht strömet kühle Luft von den Bergen und von der Küste auf den Talboden. Durch die Temperaturunterschiede bilden die Trauben genügend Aromen und ein Mindestmaß an Säure sorgt für die richtige Frische im Weißwein. So wachsen hier ausgewogene, reife und frische Chardonnays. Bei diesem hervorragenden Chardonnay der Emiliana Organico hat der Önologe gekonnt Holzfässer zum Einsatz gebracht. Genau die richtige Dosis Holz, die dem Weißwein einen zarten Schmelz verleiht, ohne die Fruchtaromen zu übertönen. Ein wahrer Gaumenschmeichler mit angenehmer Frische! Der Ycaro Chardonnay Reserva ist ausserdem ein veganer Wein, bei dessen Herstellung auf tierische Hilfsstoffe verzichtet wurde!
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