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Spier First Stone Red Blend 2021, Stellenbosch Südafrika

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vegan

Spier First Stone Red Blend 2021, Stellenbosch Südafrika

Beschreibung: Dieser charaktervolle Rotwein überzeugt mit einem Bukett von dunklen Kirschen, reichlich Cassis und Fenchel sowie mit einem Hauch von Piment. Die Komplexität setzt sich am Gaumen fort, sehr ausgewogen mit einem würzigen und eleganten Abgang. .
Weinstil/Qualität: trockener Rotwein / Wein
Land/Region: Südafrika / Stellenbosch
Winzer/Verschluss: Spier / Schraubverschluss
Rebsorten/Alkohol: Merlot, Cabernet Sauvignon / (Jahrgang 2021 / 13,5 Vol.-%/)
Restzucker,Säure: 2,2 g/Liter, 5,5 g/Liter
Speisen: Entrecôté vom Rind mit Trüffelpilzen, deftigem Gemüseeintopf.
Tipp: Bei 16-18°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2-3 Jahre.

Die Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben für diesen klassischen Bordeauxblend kommen aus Stellenbosch. Die Trauben werden nicht angepresst, sondern es wird nur der freie Saftablauf vor der eigentlichen Pressung verwendet. Nach der Gärung im Edelstahl reift der Wein 24 Monate zu 55 % in neuen Fässern aus französischer Eiche und zu 45 % in Fässern aus zweiter und dritter Belegung. Nach etwa drei bis fünf Jahren erreicht er seine ideale Trinkreife.

Auslaufartikel, Angebot gilt nur solange Vorrat reicht.