Champagne Brut Tradition, De Sousa, Demeter-Weingut De Sousa et Fils

Beschreibung:	Der Champagne Brut Tradition von De Sousa duftet nach roten Äpfeln, Weinbergs Pfirsich, Weißbrotkruste, Mandeln und Champignons. Unterlegt ist das Ganze von einer feinen und ansprechenden Mineralität. Am Gaumen zeigt er feine Würze und saftige Frucht.
Ausbaustil/Qualität:	trocken / Qualitätswein
Land/Region:	Frankreich / Champagne
Winzer/Verschluss:	De Sousa et Fils / Kork
Rebsorten /Alkohol:	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier / 12,50 Vol. %
Speisen:	Ein Champagner, mit schöner Fülle, der den Appetit angenehm anregt und der sehr gut zum Essen passt.
Tipp:	Bei  8-10°C servieren.
Lagerfähigkeit:	Jetzt plus 2 Jahre.

Alte Rebstöcke auf Grand Cru-Lagen für feinsten Champagner

Der Sitz des Champagnerhauses De Sousa et Fils liegt im Herzen der Côte des Blancs in Avize. Diese wohl berühmtesten Weinberge der Champagne liefern exzellente Trauben der begehrten Grand-Cru-Qualität, aus denen dieser  biodynamischen Champagner von De Sousa gekeltert wird. Aber nicht nur die Lagen und die alten Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von über 45 Jahren sind für die Perfektion verantwortlich, sondern auch die Kunst der Champagnerbereitung. Schonende  Pressung der Trauben und behutsamer Ausbau der Grundweine sind bei De Sousa selbstverständlich. So spiegeln die Champagner von De Sousa in absolut gekonnter Weise die höchste Terroirqualität wider, die die Champagne zu bieten hat.