HDL Touriga Nacional 2021, Alentejo, Portugal
Produktnummer:
SW12827
- Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
- Ökokontrollstelle Hersteller: PT-BIO-03
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
- Anschrift Inverkehrbringer: Herdade dos Lagos GmbH & Co. KG, Langenstr. 50, 28195 Bremen, Deutschland
Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie weiter unten
HDL Touriga Nacional 2021, Alentejo, Portugal
| Beschreibung: | Intensiv roter Touriga Nacional (=Tempranillo). In der Nase Aromen von Veilchen und süßer Kirschmarmelade. Am Gaumen schwarze Kirsche und herzhafte Himbeere. Reife und saftige Tannine unterstreichen diskrete Noten von Eiche. Langer Abgang, der einem das Wasser im Munde zusammen laufen lässt. |
| Weinstil/Qualität: | trockener Rotwein, 20% in französischen Barriques / Vino Regional Alentejano |
| Land/Region: | Portugal / Alentejo |
| Winzer/Verschluss: | Herdade dos Lagos / Kork |
| Rebsorten/Alkohol: | Touriga Nacional / (15 Vol.-% / Jahrgang 2021) |
| Restzucker, Säure: | 0,3 g/Liter, 5,5 g/Liter |
| Speisen: | Zu Gegrilltem und Bratengerichten mit dunkler Sauce, Paprika gefüllt mit Serra da Estrela-Käse |
| Tipp: | Bei 15°C servieren. |
| Lagerfähigkeit: | Jetzt plus 4-6 Jahre. |
| Auszeichnungen: | Silbermedaille Mundus Vini Biofach 2021 für Jahrgang 2018 |
Ausbau/Weinbereitung:
Strikte Ertragskontrolle durch konsequenten Rebschnitt und Ausdünnen. Handlese in den kühlen Morgenstunden. Vergärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mittels Remontage. Schonende Pressung und 8 Monate Reifung im Stahltank und 20% in französischen Barriques, schonende Behandlung während der Weinbereitung und natürliche Kältestabilisierung vor der Füllung.
Boden: Schiefer