Domaine du Joncier, Lirac Les Muses 2017, Frankreich, Demeter-Wein
- Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Anschrift Hersteller: Domaine du Joncier, Rue de la Combe, 30126 Tavel, Frankreich
Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie weiter unten
Domaine du Joncier, Lirac Les Muses 2017, Frankreich, Demeter-Wein
| Beschreibung: | Eine weicher Rotwein der nach Trüffel und Erde sowie nach etwas Unterholz duftet. Runder, entspannter Wein von exzellenter feine Mourvèdre-Typizität. Noble und belebend saftige Bittertöne. Eine bereits reife Tanninpräsenz, aber charaktervoll. Wird sich zu ein großer Wein entwickeln. |
| Ausbaustil/Qualität: | trockener Rotwein, intensiv und komplex / Qualitätswein: AOP Lirac |
| Land/Region: | Frankreich / Südliches Rhonetal |
| Winzer/Verschluss: | Domaine du Joncier / Kork |
| Rebsorten/Alkohol: | Mourvèdre 90%, Syrah 10% / (14 Vol. % / Jahrgang 2017) |
| Restzucker,Säure: | 0,4 g/Liter, 3,23 g/Liter |
| Speisen: | Geschmortes Fleisch mit Wurzelgemüse auf Lorbeer und Rosmarin. Wildgerichte wie Wildschwein, Hirsch. |
| Tipp: | Bei 18°C servieren. |
| Lagerfähigkeit: | Jetzt plus 4-6 Jahre. |
Weitere Informationen zum Les Muses - Lirac AOP
Rebsorten: 90 % Mourvèdre + 10 % Syrah - 30 bis 60 Jahre alte Rebstöcke.
Kelterung: Spontane Vergärung, per Traubensorte, in Betonbehälter. Lange Maischelagerung bis zu 3 Monaten je nach Jahrgang und Traubensorte. Assemblage des Basisweines im Frühjahr darauf und weiterer Ausbau 18 bis 24 Monate in Betontank.
Boden: Plateau auf 120 m Höhe. Lehm-Sandboden übersät mit großen braunen Kieselsteinen (Galets roulés). Kalkpräsenz in tieferen Lagen.
Beschreibung: Runder entspannter Wein von exzellenter feine Mourvèdre-Typizität. Noble und belebend saftige Bittertöne. Eine bereits reife Tanninpräsenz aber charaktervoll. Wird sich zu einem großen Wein entwickeln.