Domaine du Joncier, Lirac ici 2017, Frankreich, Demeter-Wein
- Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Anschrift Hersteller: Domaine du Joncier, Rue de la Combe, 30126 Tavel, Frankreich
Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie weiter unten
Domaine du Joncier, Lirac ici 2017, Frankreich, Demeter-Wein
| Beschreibung: | Ein feiner, würzig-mineralischer Rotwein der vom Grenache geprägt ist. Fruchtig-frisch mit Anklängen von roten Früchten, etwas Kirsche. Ausgewogene Tanninstruktur und schöne Konzentration. Geschmeidig-weiche Struktur am Gaumen mit langem Nachklang. |
| Ausbaustil/Qualität: | trockener Rotwein / Qualitätswein: Lirac AOP |
| Land/Region: | Frankreich / Südliches Rhonetal |
| Winzer/Verschluss: | Domaine du Joncier / Kork |
| Rebsorten/Alkohol: | Grenache 65%, Syrah 20%, Carignan+Cinsault 15% / (14,5 Vol. % / Jahrgang 2017) |
| Restzucker/Säure: | 1,4 g/Liter, 3,89 g/Liter |
| Speisen: | Hühnchen aus dem Ofen mit Würzelgemüse. Rostbeaf, leichtes rotes Fleisch, auch gut gewürzte Gemüse-Eintöpfe. Thunfisch. |
| Tipp: | Bei 16-17°C servieren. |
| Lagerfähigkeit: | Jetzt plus 4 Jahre. |
Weitere Informationen zu dem Lirac ici Rotwein:
Kelterung: Spontane Vergärung, per Traubensorte, in Betonbehälter. Lange Maischelagerung bis zu 3 Monaten je nach Jahrgang und Traubensorte. Assemblage des Basisweines im Frühjahr darauf und weiterer Ausbau 18 bis 24 Monate in Betontank.
Boden: Plateau auf 120 m Höhe. Lehm-Sandboden übersät mit grossen braunen Kieselsteinen(Galets roulés). Kalkpräsenz in tieferen Lagen.
Rebstöcke: Die Rebstöcke sind teilweise über 30 bis 60 Jahre alt.
Beschreibung: Ein Wein der den Esprit der Grenache-Traube zum Ausdruck bringt. Elegant, klare Grenache-Fruchtigkeit, ausgewogen und doch konzentriert, gut eingebundene Tannine, feine Würze. Ein Gourmetwein