Civitas Pecorino 2023, Demeter-Weißwein, Olearia Vinicola Orsogna
- Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
- Ökokontrollstelle Hersteller: IT-BIO-009
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Anschrift Hersteller: OLEARIA VINICOLA ORSOGNA SOC.COOP.AGR. Via Ortonese 29 66036 ORSOGNA ( Chieti ) ABRUZZO, ITALIEN
Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie weiter unten
Civitas Pecorino 2023, Demeter-Weißwein, Olearia Vinicola Orsogna
| Beschreibung: | Ein Weißwein mit markanten Duft von getrocknetem Apfel, Eisbonbon und einem Hauch Kräuterlikör. Auch im Mund ist dieser Pecorino schön würzig, dabei auch saftig mit frischer, zitrusartiger Säure. |
| Ausbaustil/Qualität: | trockener Weißwein / Landwein IGP |
| Land/Region: | Italien / Abruzzen |
| WinzerVerschluss: | Cooperative Olearia Vinicola Orsogna/Kork |
| Rebsorten/Alkohol: | Pecorino / (Jahrgang 2023 / 13,5 Vol.-%) |
| Restzucker/Säure: | 7 g/Liter, 8 g/Liter |
| Auszeichnungen: | Gold Millesime Bio 2020 für Jahrgang 2019 |
| Tipp: | Bei 6-8°C servieren. |
| Lagerfähigkeit: | Jetzt plus 2 Jahre. |
Civitas Pecorino - Seltene autochthone italienische Weißwein-Rebsorte
Der Pecorino ist uns eher als italienischer Schafskäse denn als italienischer Weißwein bekannt. Die in Mittelitalien autochthone (=einheimische) Rebsorte wurde um die Jahrtausendwende nur noch in sehr geringen Umfang in den Regionen Abruzzen, Latium, Marken sowie in Umbrien angebaut. Aufgrund der steigenden Beliebtheit des Pecorino und der Nachfrage haben sich die Rebflächen seitdem wieder erheblich ausgedehnt. Der Pecorino entwickelt sich immer mehr zum Trendwein, auch in Deutschland. Die aus dem Pecorino gekelterten Weine sind fruchtig und verfügen über eine feine Säure.
Die Abruzzen - Heimat des Civitas Pecorino
Das Weinbaugebiet und die Berglandschaft der Abruzzen liegen an der Ostküste Mittelitaliens. Zu Füßen der Berge erstrecken sich weite Rebberge, Felder und Olivenhaine. Wein wird hier von der Küste bis zu den Bergrändern angebaut. Die Genossenschaft Oleria Vinicola liefert uns von dort diesen wunderbaren Weißwein Civitas Pecorino. Inzwischen sind rund 60% der Weinberge die von den Genossenschafts-Weinbauern der Oleria Vinicola bewirtschaftet werden biologisch zertifiziert. Davon werden wiederum 15% in Demeter-Qualität hergestellt.