Château les Graves de Viaud Terroir 2019 AOP Cotes du Bourg, Demeter
Produktnummer:
SW1126
- Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
- Ökokontrollstelle Hersteller: FR-BIO-01
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Anschrift Hersteller: Château Les Graves de Viaud, 351 impasse de Viaud, 33710 Pugnac, Frankreich
Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie weiter unten
Château les Graves de Viaud Terroir 2019 AOP Cotes du Bourg, Demeter
| Beschreibung: | Dieser Wein bringt die ganze Feinheit seines rubinroten, kiesigen und lehmigen Terroirs zum Ausdruck. Eine Mischung aus Cabernet Franc und Sauvignon und Merlot. Ein Côtes de Bourg mit großer Finesse, mit seidigem Tannin, fruchtigem Aroma und zarter Holznote. Im Abgang dezent animalische Noten. |
| Weinstil/Qualität: | trockener Rotwein, Barrique / Qualitätswein AOP Cotes de Bourg |
| Land/Region: | Frankreich / Bordeaux |
| Winzer/Verschluss: | Chateau les Graves de Viaud / Kork |
| Rebsorten/Alkohol: | 35% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 30% Merlot / 14,5 Vol.-% |
| Speisen: | Zu |
| Restzucker, Säure: | g/Liter, g/Liter |
| Tipp: | Bei 16-18°C servieren. |
| Lagerfähigkeit: | Jetzt plus 4-5 Jahre. |
Die Trauben für den „Terroir“ werden von Hand geerntet, entrappt, nicht zerkleinert und dann sehr schnell in den Fässern auf die Maische gelegt. Nach dem Pressen reift der Wein je nach Jahrgang 14 bis 18 Monate in überwiegend gebrauchten 500-Liter-Fässern. Durch die gebrauchten Fässer wird der Wein komplexer ohne das Terroir, die Böden und das Klima, zu verleugnen.
Die gut integrierten Tannine sowie die Eichennoten und die Säure verleihen ihm eine reichhaltige Textur und ein langen, eleganten Abgang. Ab der Verkaufsfreigabe ist der Wein gut, wird sich aber bei sorgfältiger Lagerung noch verfeinern.