Bodegas Pinoso "Alta Expresion" 2021, Barrique-Rotwein
9,89 €*
- Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
- Ökokontrollstelle Hersteller: ES-ECO-020-CV
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Anschrift Hersteller: Bodega de Pinoso, Coop.v., Paseo de la Constitución,N° 82, 03650 Pinoso, Alicante, Spanien
Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie weiter unten
Bodegas Pinoso "Alta Expresion" 2021, Barrique-Rotwein
| Beschreibung: | Rote Farbe, violetter Rand. Intensiv und elegant mit Aromen von grünen Feigen und Prallen, milden Kaffeearomen, Noten von Gewürzen. Gute Säure und fruchtige Aromatik mit nachhaltigem Abgang. |
| Weinstil/Qualität: | trockener Rotwein, 12 Monate im Barrique / Qualitätswein: Do Alicante |
| Land/Region: | Spanien / Alicante |
| Winzer/Verschluss: | Bodegas de Pinoso / Kork |
| Restzucker/Säure: | g/Liter, g/Liter |
| Rebsorten/Alkohol: | Monastrell / 15 Vol.-% |
| Speisen: | Gegrilltes oder geröstetes rotes Fleisch, Rindfleisch- oder Lammeintopf, Aufläufe, Käse, Schinken. |
| Tipp: | Bei 15-18°C servieren. |
| Lagerfähigkeit: | Jetzt plus 4-5 Jahre. |
Beste Trauben und 12 Monate Fassreife
Der Pinoso Alta Expresion wird in einer limitierten Auflage ausschließlich aus der einheimischen Rebsorte der Region namens Monastrell hergestellt. Die für diesen Wein verwendeten Trauben stammen aus den besten nicht bewässerten Weinbergen, die älter als 40 Jahre sind und nach strengen Regeln das ganze Jahr über sorgfältig gepflegt werden. Die sehr geringen Erträge pro Rebe ergeben sehr komplexe und konzentrierte Trauben. Traditionelle Weinbereitung durch kontrollierte Gärung in Edelstahltanks bei 28 bis 30 ° C mit kontinuierlichem Überpumpen und langer Mazeration nach der Gärung, um die maximale Ausdrucksstärke der Trauben zu erreichen. Die lange Reifezeit von 12 Monaten in neuen Eichenfässern und die anschließende Reifung in der Flasche führen zu einer harmonischen Entwicklung dieses außergewöhnlichen Autorenweins.