Bodegas Palmera Vina Capricho 2018/2020, Biowein Spanien
- Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
- Ökokontrollstelle Hersteller: ES-ECO-020-CV
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Anschrift Hersteller: Bodegas Palmera, Heiner Sauer &Weinvertriebs KG, Hauptstraße 44, 76833 B Öchingen
Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie weiter unten
Bodegas Palmera Vina Capricho 2018/2020, Biowein Spanien
| Beschreibung: | Ein Rotwein mit voluminösen Duft und aromatischer Süße zwischen Beeren, Vanillemark und Karamell. Mit würzigem Piment und edlen Tabaknoten erhält das Duftbild viel Tiefe. Im Nachhall gesellen sich zu den Gewürzen noch Schokolade und viel Frucht. Es verbleibt ein sehr aromatisches Erlebnis mit viel Mundgefühl. |
| Weinstil/Qualität: | trockener Rotwein, großes Holzfass / Qualitätswein DOP Utiel Requena |
| Land/Region: | Spanien / Utiel-Requena |
| Winzer/Verschluss: | Bodegas Palmera / Kork |
| Rebsorten/Alkohol: | Cabernet Sauvignon, Merlot / (15,50 Vol. % / Jahrgang 2018) (14,50 Vol. % / Jahrgang 2020) |
| Restzucker/Säure: | 0,6 g/Liter, 5,2 g/Liter |
| Auszeichnungen: | Goldmedaille bei Mundus Vini Biofach für Jahrgang 2015 |
| Tipp: | Bei 16-18°C servieren. |
| Lagerfähigkeit: | Jetzt plus 4 Jahre |
Der Vina Capricho – Mächtiger Rotwein mit samtiger Struktur 
Der Vina Capricho wird überwiegend aus den besten Cabernet- und Merlot-Trauben der Bodegas Palmera vinifiziert. In der Farbe ist der Wein dunkelrot mit anthraziten Reflexen.
Die Nase bietet einen intensiven Duft von Gewürzen wie Nelke, dunklem Nougat und einem Hauch Lavendel. Dazu gesellen sich konzentrierte Fruchtnoten von eingedickten Pflaumen und reifen Heidelbeeren, die von etwas Lakritze und Zimt abgerundet werden.
Den Mund kleidet der Vina Caprichio sehr weich und samtig mit seinen reifen Tanninen und einer eleganten Säure auch die diesem mächtigen Wein seine nötige Frische verleiht. Am Gaumen etwas dunkle Schockolade und viel Frucht mit einem langem Abgang.
International anerkannte Weine der Bodegas Palmera - Heiner Sauer
Die Rotweine von Heiner Sauers spanischen Weingut Bodegas Palmera gehören zu den feinsten Rotweinen die in Spanien an- und ausgebaut werden. Die unzähligen Auszeichnungen bei internationalen Weinwettbewerben für seine Rotweine würdigen die zielstrebige Qualitäts-Arbeit von Heiner Sauer.
Zusätzliche Beschreibung zum Jahrgang 2017
Dunkles, fast schwarzes Rot. Dicke Tränen am Glas und reife, süße Beerenfrüchte in der Nase. Cassis, Brom-, und Heidelbeeren vermählen sich mit einer Mischung aus Schokolade, Vanille und Nelke. Dazu gesellen sich würzige Zimtnoten, etwas Lakritz und ein Hauch von Minze. Ein unglaublich komplexer, intensiver und tiefgründiger Duft. Im Mund sehr weich mit deutlichen, sehr reifen und samtigen Tanninen und einer gut integrierten Säure, die dem Wein bei aller Mächtigkeit ausreichend Frische verleiht. Am Gaumen zeigt der so gut wie zuckerfreie Weine eine deutliche Extrakt-bedingte Süße und viel dunkle Beerenfrucht mit einem Hauch von Kakao, die bis weit in den Nachhall präsent bleiben.