Gerbino Bianco 2017, Azienda di Giovanna, Sizilien, Italien

Weißwein Sizilien Giovanna
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  • SW12140
  • DE-ÖKO-037
  • IT-BIO-004
  • Anschrift Hersteller: Di Giovanna Contrada San Giacomo, Sambuca di Sicilia, 92017 (AG) Italien
Beschreibung: Der Gerbino Bianco Weißwein ist goldgelb mit einem weichen... mehr
"Gerbino Bianco 2017, Azienda di Giovanna, Sizilien, Italien"
Beschreibung: Der Gerbino Bianco Weißwein ist goldgelb mit einem weichen Bouquet reifer Melone, Pfirsich und floralen Noten. im Mund ist er voll und rund mit Noten von Zitrusfrüchten. Gerbino Bianco ist eine Cuvée der einheimischen sizilianischen Traube Grillo und der Chardonnay, mit einem Hauch von Viognier. Der Viognier gibt dieser Cuvée eine interessante Jasminnote, Chardonnay gibt Säure und Struktur, Grillo schließt ab mit guter Mineralität.
Weinstil/Qualität: trocken / IGP Terre Siciliane
Land/Region: Italien / Sizilien
Winzer/Verschluss: Azienda Ag. di Giovanna / Kork
Rebsorten/Alkohol: 70% Chardonnay, 20% Grillo, 10% Viognier / 13,5 Vol. %
Restzucker/Säure: 1,8 g/Liter,  5,75 g/Liter
Speisen: Perfekt zu leichten Vorspeisen, Gemüse oder Meerefrüchten.
Tipp: Bei 6-8°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 2-3 Jahre.

Trauben für Gerbino Bianco von sanften Hügeln Siziliens

Die Trauben für den Gerbino Bianco stammen von den sanften Weinhügeln Paradiso & Gerbino in Contessa Entellina. Die Trauben werden handgepflückt, Maceration für 8 Stunden bei kontrollierter Temperatur; die Gärung erfolgt separat in Edelstahltanks auf Feinhefe für 5 Monate. Danach werden die Weine zu diesem eingängigen Weißwein-Cuvée verschnitten.

Azienda Agricola Biologica di Giovanna

Die Familie Di Giovanna produziert bereits seit fünf Generationen biologischen Weinbau im Westen Siziliens. Das Weingut liegt in der Nähe von Sambuca di Sicilia in einem Naturschutzgebiet. Mit ihren biologisch-organischen Anbaumethoden tragen sich zur Erhaltung des sie umgebenden Naturschutzgebietes bei. Die Leitung des 60 ha großen Weingutes und der Kellerei liegt in den Händen von Gunther und Klaus. Mutter Barbera sorgt in Deutschland mit ihrem Mann für den Vertrieb der Weine. Alle Trauben werden von Hand gelesen und in der modernen Kellerei schonend vinifiziert und abgefüllt.
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