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Reyneke Cornerstone 2016, Rotwein, Stellenbosch in Südafrika

Komplexer Rotwein aus Südafrika
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
18,79 € *
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  • Artikel-Nr.: SW11823
  • Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
  • Ökokontrollstelle Hersteller: ZA-BIO-140
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Importeuer: Peter Riegel Weinimport GmbH, SteinÄcker 12, 78359 Orsingen, Deutschland
Beschreibung Winzer Bewertungen 0
Beschreibung
Beschreibung: Ein richtig großer Rotweinblend aus Südafrikas... mehr
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"Reyneke Cornerstone 2016, Rotwein, Stellenbosch in Südafrika"
Beschreibung: Ein richtig großer Rotweinblend aus Südafrikas Paraderegion Stellenbosch. Dem im Barrique ausgebauten Verschnitt aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc wird nach der Füllung noch ein Jahr Flaschenreife gegeben, bevor er in den Verkauf kommt. Wunderbar komplexe Nase nach Tabak und Pflaumenfrucht. Sehr dicht, mit einem tollen Abgang. Ein Wein der noch viel Potenzial hat.
Weinstil/Qualität: trockener Rotwein, barrique / Wein
Land/Region: Südafrika / Stellenbosch
Winzer/Verschluss: Vinimark Trading / Kork
Rebsorten/Alkohol: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc  / 14 Vol. %
Restzucker/Säure: 3,4 g/Liter, 5,7 g/Liter
Speisen: Zu Rinderbraten oder Kartoffelgratin.
Tipp: Bei 16-18°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 6 Jahre.

   

Winzer

Der Cornerstone von Reyneke kommt Mitarbeitern zugute

Die Farm von Johan Reyneke Junior liegt im Herzen Südafrikas, dem berühmten Weinbaugebiet Stellenbosch. Als er den elterlichen Betrieb 1998 übernommen hat, wollte er biodynamische Weine erzeugen. In Südafrika gilt Johan als Pionier für diese anspruchsvolle Arbeitsweise. Seine Spitzenlagen im Südwesten von Stellenbosch, bieten dafür gute Voraussetzungen. Genug Weidefläche für die eigene Kuhherde, eine Anlage zur Dynamisierung von Wasser, eine Wurmfarm und Kompost. Johan´s Philosophie ist, die Einzigartigkeit der verschiedenen Lagen hinsichtlich Boden und Mikroklima und des jeweiligen Jahrgangs möglichst unverfälscht auf die Flasche zu bringen. Im Weinberg versteht Johan Reyneke das Auftauchen von Krankheiten als Zeichen der Unausgewogenheit der Natur. Mit biodynamischen Methoden versucht er dann, die Ursache und nicht nur die Symptome zu bekämpfen. Aktuell steht eine deutliche Erweiterung der Rebfläche an, nachdem eine Nachbarin mit sehr schönen alten Rebanlagen aus dem Weinbau ausgestiegen ist. Im Keller wird auf zusätzlichen Einsatz von Enzymen, Proteinen oder Stabilisatoren möglichst ganz verzichtet. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke Weine von komplexer Dichte und subtiler Struktur. Übrigens geht ein Teil der Erlöse aus dem Verkauf der roten Cuvée Cornerstone in einen Fond zur Rentenversorgung der Farmarbeiter.
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