Pinoso Clasico Monastrell Crianza, DO 2017, Spanischer Rotwein, bio

Monastrell Crianza
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  • SW12846
  • DE-ÖKO-037
  • ES-ECO-020-CV
  • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Bodega de Pinoso, Coop.v., Paseo de la Constitución,N° 82, 03650 Pinoso, Alicante, Spanien
Beschreibung: Ein kraftvoller reinsortiger Rotwein aus der Monastrellrebe.... mehr
"Pinoso Clasico Monastrell Crianza, DO 2017, Spanischer Rotwein, bio"
Beschreibung: Ein kraftvoller reinsortiger Rotwein aus der Monastrellrebe. Intensive tiefrote Kirschfarbe. Nase mit Aromen von reifen Früchten, Röst- und Rauchnoten. Im Mund rund und gut strukturiert, reif, langer Abgang. Frucht, Alkohol und Holz sind in einem harmonischen Gleichgewicht, was den Wein sehr angenehm macht.
Weinstil/Qualität: trockener Rotwein,  Barrique / Qualitätswein: DO Alicante
Land/Region: Spanien / Alicante
Winzer/Verschluss: Bodegas de Pinoso / Kork
Restzucker/Säure: g/Liter, g/Liter
Rebsorten/Alkohol: Monastrell / 15 Vol. %
Speisen: Zu Braten, Wild, Grillgut, Reisgerichten und Käse.
Tipp: Bei 15-18°C servieren.
Lagerfähigkeit: Jetzt plus 3-4 Jahre.

Beste Trauben für den Pinoso Clasico Monastrell Crianza

Ein ganz besonderer Bio-Rotwein mit großer Persönlichkeit, dank der Königin unter den spanischen Rotweinreben, dem Monastrell. Die Trauben werden speziell für die Herstellung dieses Weins selektiert und stammen aus einer speziellen Auswahl alter Parzellen in mittleren / hohen Zonen (500 bis 700 m) mit geringen Erträgen. Auf diese Weise sind die Trauben sehr konzentriert und von enormer Komplexität. Die Mazeration wird in Edelstahltanks für 25 Tage bei kontrollierter Temperatur und unter kontinuierlichem Überpumpen realisiert. Die Kraft des Weines wird verstärkt, indem sie 6-12 Monate in Eichenfässern (50% französisch, 50% amerikanisch) belassen werden, wo der Wein ein Gleichgewicht in seinen Noten und Aromen erhält. Bevor der Wein schließlich in den Handel kommt, reift er zusätzliche 12-18 Monate in der Flasche.

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Vergel Tinto Joven, 2018/2019 DO Alicante, Spanischer Biowein
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Bodegas de Pinoso, Seleccion Vergel, 2017, DO Alicante, Spanischer Biowein
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