HDL Aragonez 2018, Alentejo, Portugal

Beschreibung:	Typischer südeuropäischer Rotwein mit fruchtigem Notenspiel von Kirsche, Rhabarber, Tabakblatt, etwas Pfeffer, mit Eukalyptusnoten. Im Mund ein eleganter Wein, harmonisch mit anhaltendem Tanninen.
Weinstil/Qualität:	trockener Rotwein, 10% in Barriques / Vino Regional Alentejano
Land/Region:	Portugal / Alentejo
Winzer/Verschluss:	Herdade dos Lagos / Kork
Rebsorten/Alkohol:	Aragonez/ (15 Vol. % / Jahrgang 2018)
Restzucker/Säure:	g/Liter,  g/Liter
Speisen:
Tipp:	Bei 16-18°C servieren.
Lagerfähigkeit:	Jetzt plus 4-6 Jahre.

Zur Herstellung : Strikte Ertragskontrolle durch konsequenten Rebschnitt und Ausdünnen. Handlese in den kühlen Morgenstunden. Vergärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mittels Remontage. Schonende Pressung und 8 Monate Reifung im Stahltank und 10% in französischen Barriques, schonende Behandlung während der Weinbereitung und natürliche Kältestabilisierung vor der Füllung.
Boden: Roter Schiefer
Önologe: Carsten Heinnemeyer