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- Artikel-Nr.: SW11564
- Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
- Ökokontrollstelle Hersteller: IT-BIO-06
- Anschrift Hersteller: Azienda Agricola Erbaluna, fr. Annunziata, 43, La Morra 12064 Cuneo, Italien
Beschreibung: | Dieser kräftige Barbera besitzt ein intensiv fruchtiges Bukett mit Aromen von Kirschen, Cassis, Kräutern und Unterholz. Am Gaumen saftig, mineralisch und finessenreich mit langem Abgang. Sechs Monate im Barrique ausgebaut. |
Weinstil/Qualität: | trockener Rotwein, Barrique / Qualitätswein |
Land/Region: | Italien / Piemont |
Winzer/Verschluss: | Azienda Agricola Erbaluna/Kork |
Rebsorten/Alkohol: | Barbera / (15 Vol. % / Jahrgang 2015) (14 Vol. % / Jahrgang 2017) |
Restzucker/Säure: | 0,8 g/Liter, 5,8 g/Liter |
Speisen: | Barbera ist ein idealer Pizzawein. Passt auch zu Grissini mit Schinken, zur Wurst- und Käseplatte oder Crostini. |
Tipp: | Servieren Sie diesen Barbera bei bei 16-18 °C. |
Lagerfähigkeit: | Jetzt plus 4-5 Jahre. |

Mehr über die Azienda Erbaluna und die anderen Weine erfahren.
Biologischer Weinbau auf der Azienda Erbaluna
Die Obertos gehören im Piemont zu den alteingesessenen Barolo-Weinbauern. Angebaut werden nur regionaltypische Rebsorten die den Charakter des Gebietes widergeben. Seit die Söhne vor etwas mehr als einem Jahrzehnt den rund 6 Hektar großen Betrieb von den Eltern übernommen haben, wurde auf den biologischen Landbau umgestellt. Wie im Barologebiet typisch werden hier mit viel Handarbeit und Aufwand viele kleine und teilweise steile Parzellen bewirtschaftet. Auch die Erziehungsform der Rebstöcke lässt nur eine Handlese der Trauben zu, was der Qualität der Weine sehr zugute kommt. Die Weine der Azienda Erbaluna verlangen wie alle großen Weine vom Weintrinker etwas Geduld. Durch die lange Maischegärung ist besonders der Barolo sehr extraktreich und lange lagerfähig.Die Zusammenarbeit mit neuen Önologen und eine Renovierung des Weinkellers haben in den vergangenen Jahren jedoch dazu beigetragen, das die Weine der Azienda Erbaluna etwas zugänglicher wurden, ohne dass sie an Charakter verloren haben.Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
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