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Tsantali Retsina 'Greca Terra' / Biowein Griechenland

Tsantali Retsina 'Greca Terra' / Biowein Griechenland
Das offizielle Bio-Wein Siegel
Die Kennzeichnung Veganer Weine
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  • Artikel-Nr.: SW11678
  • Ökokontrollstelle Shop: DE-ÖKO-037
  • Ökokontrollstelle Hersteller: GR-BIO-01
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller: Evangelos Tsantalis AG, Agios Pavlos, 63080 Agios Pavlos, Chalkidiki, Griechenland
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Beschreibung
Beschreibung: Ein griechischer Weißwein der nach traditioneller Art... mehr
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"Tsantali Retsina 'Greca Terra' / Biowein Griechenland"
Beschreibung: Ein griechischer Weißwein der nach traditioneller Art gekeltert wird. Durch die Zugabe von kleinen Mengen frischem Pinienharz wird ihm das typische Pinienaroma im Duft und Geschmack verliehen.
Weinstil/Qualität: trocken / Tafelwein
Land/Region: Griechenland / Nordgriechenland
Winzer/Verschluss:: Tsantalis / Kork
Rebsorten/Alkohol: Roditis / 12 bis 12,5 Vol. %
Restzucker/Säure: 1,8 g/Liter, 4,4 g/Liter
Speisen: Zu leckeren Vorspeisen, Fisch, Salat und leichten Fleischgerichten.
Tipp: Bei 11°C servieren.
Lagerfähigkeit: 2 Jahre

Roditis -  Frischer Grundwein für die Herstellung von Retsina

Die Rebsorte Roditis ist in Griechenland die am zweithäufigsten Angebaute Weißweinrebe. Im Norden Griechenlands wird aus ihr der bekannte und beliebt Retsina hergestellt. Durch die Zugabe kleiner Mengen an Pinienharz erhält der Weißwein sein typisch harziges Retsina-Aroma. Die Roditis hat ein ausgeprägtes Zitrusaroma und etwas Mandelgeschmack. Während die meisten Rebsorten in warmen Klimazonen ihre Säure verlieren, behält die Roditis ausreichend Säure um einen frischen Weißwein aus ihr erzeugen zu können.  

 

 

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Château de Brau, Chardonnay, 2020, Languedoc-Roussillon
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Cremant französischer Sekt
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Andre Stentz, Cremant d'Alsace AOC 2018, Frankreich, bio
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David Harm Feinstrick Grüner Veltliner 2022, Wachau
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