Vegane Weine

Weine für Veganer - ausgezeichnetes Preis-Qualitätsverhältnis!

Wie bei vielen anderen Lebensmitteln werden auch bei der Herstellung von Wein zum Teil sogenannte Hilfsstoffe eingesetzt. Vegane Weine im Handel zu erkennen, ist daher nicht ganz einfach.

Um Ihnen die Suche nach veganen Weinen zu erleichtern ist jeder vegane Wein mit unserem Vegan-Logo Veganer Weinversehen. Sie können also auch in allen anderen Kategorien nach unseren veganen Weinen suchen. Bevor Sie den Wein bestellen müssen Sie nur auf das Logo im Bereich des Warenkorbes achten.

Wir bieten auch für Veganer ein spezielles Wein-Sortiment an. Viele unserer qualitätsbewussten Biowinzer verzichten gänzlich auf Maschinen- einsatz bei der Ernte und lesen die Weintrauben mit der Hand. Dadurch kann auf einer Klärung und Filterung mittels tierischer Produkte abgesehen werden. Inzwischen gibt es immer mehr Bio-Weingüter die vegane Weine herstellen.

Die in den untenstehenden Länder-Kategorien aufgeführten Weine sind nach Selbst-Auskunft unserer Winzer ohne tierische Hilfsmittel ausgebaut worden. Bei Fragen beraten wir Sie gerne!





Grundvoraussetzungen für die Herstellung veganer Weine

Wein an sich ist eigentlich ein veganes Produkt. Aber auch Biowinzer können nicht immer ganz auf den Einsatz sogenannter Hilfsstoffe ver- zichten. Fruchtfleisch, Schalenteile und Gerbstoffe im Wein werden durch den Zusatz von Gelatine oder Hühnereiweiß zum Absetzen gebracht, der Wein wird geklärt/geschönt. Auch wenn von diesen Hilfsstoffen nichts im Biowein verbleibt, möchten Veganer natürlich keine Weine trinken, die mit tierischen Produkten hergestellt wurden.

Grundsätzlich ist die Herstellung von Wein für Veganer mit Hilfe minera- lischer oder pflanzlicher Stoffe möglich. Besser noch ist jedoch der Ver- zicht auf jegliche Schönung (=Klärung) des Weines. Um auf die Schönung gänzlich verzichten zu können müssen die Trauben absolut sauber und frei von Krankheiten sein.

Bei der heute weit ver- breiteten Ernte der Trauben mit Maschinen ist dies nicht möglich. Hier landen Insekten und zum Teil sogar Laub- frösche im Wein. Auch wenn die Weingüter dann ihren Wein dann vegan ausbauen, so hat dies aus unserer Sicht nichts mehr mit veganem Wein zu tun.

Wirklich veganer Wein nur mit der Handlese

Wirklich veganen Wein zu erzeugen ist also nur per Handlese der Trauben möglich. Viele unserer qualitätsbewussten Biowinzer verzichten deshalb gänzlich auf Maschineneinsatz bei der Ernte. Dieser Mehraufwand schlägt sich natürlich auch im Preis der Weine nieder. Überzeugte Veganer sollten deshalb bereit sein, ein paar Euro mehr für eine gute Flasche Wein auszugeben.

Was bedeutet vegan?

Veganer verzichten in erster Linie auf den Genuss tierischer Nahrungs- mittel wie Fleisch, Fisch, Milch, Eier oder auch Honig. Die meisten Veganer versuchen außerdem auch anderweitig im Alltagsleben auf tierische Pro- dukte zu verzichten. Beispielsweise benutzen sie keine Kleidung mit Wolle, Leder und Seide, keine Pelze oder auch verwenden tierversuchsfreie Kosmetika und Medikamente.

Die geschätzten Zahlen über die in Deutschland vegan lebenden Bürger schwanken je nach Quelle von rund 80.000 bis um die 600.000 sehr. Offiziele Statistiken darüber gibt es leider nicht. Ein Trend zeichnet sich aber deutlich ab, die Zahl der vegan lebenden Menschen nimmt von Jahr zu Jahr zu.

Auch auf unsere Anregung hin gehen immer mehr Biowinzer zu veganen Herstellungsweisen über. Das Bioweingut Hofer zum Beispiel aus Österreich plant aber dem Jahrgang 2014 alle Weine rein vegan zu erzeugen. Die Weine des Bioweinguts Caligiore aus Argentinien werden ab dem nächsten Import einen Hinweis auf Ihre vegane Verarbeitung tragen.

Deshalb haben wir in unserem Onlineshop diese Liste mit veganen Bio- Weinen zusammengestellt, die nach Auskunft der jeweiligen Bioweingüter ohne den Einsatz von Gelatine, Eischnee oder ähnlichen tierischen Hilfs- stoffen hergestellt worden sind. Sie eignen sich also auch für die vegane Ernährung.

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