Spargelweine

Spargelweine

Nicht alles was sich Spargelwein nennt, passt auch zum Spargel. Die Eignung eines Weines hängt von der Zubereitung des Spargels sowie den weiteren Zutaten des Spargelgerichtes ab.

Zum klassischen Spargelgericht mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise empfehlen wir Ihnen als Spargelweine einen unserer Weißburgunder, einen Chardonnay, einen Sauvignon Blanc oder einen Silvaner.

Besonders hervorragend eignet sich dazu auch eines unserer Weißwein-Cuvées aus Franken (Insel-Weißwein) vom Bioweingut Rothe oder der Edelgräfler Weißwein vom Weingut Zähringer.

Als Faustregel gilt: Je kräftiger das Gericht, desto würziger der Wein. Zu kräftigeren Spargelgerichten, insbesondere mit Essig, eignet sich auch gut ein Gelber Muskateller aus Österreich.


Bacchus, 2015/2016, Manfred Rothe, Franken, Bioland-Wein

Bacchus, 2015/2016, Manfred Rothe, Franken, Bioland-Wein

Ein Bacchus der mit Duft nach Holunderblüten und schwarzen Johannisbeeren begeistert. Seine zurückhaltende Säure und die natürliche Restsüße schmeicheln jedem Gaumen. Dieser Wein begeisterte bei unseren Verkostungen sowohl die Liebhaber trockener als auch halbtrockener Bio-Weißweine.

Biosiegel Bioland Wein Veganer Wein

6,99 EUR

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

9,32 EUR pro Liter

Lieferzeit 1-4 Tage

Kennzeichnung: Enthält Sulfite


Grauburgunder Classic, Zwölberich, 2015, Biowein Deutschland, Demeter

Grauburgunder Classic, Zwölberich, 2015, Biowein Deutschland, Demeter

Ausdrucksstarker, harmonischer Bioweißwein mit schöner Frucht und angenehmer Säure. Intensive Fruchtaromen, etwas Himbeere in der Nase, schönes Spiel mit dezenter Säure, sehr harmonisch ausbalanciert. Bei unseren Kunden einer der beliebtesten Bioweißweine.

Biosiegel Demeter Wein Veganer Wein

11,25 EUR

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

15,00 EUR pro Liter

Lieferzeit 1-4 Tage

Kennzeichnung: Enthält Sulfite


Weißburgunder, Zwölberich, 2015 / Biowein Nahe, Demeter-Wein

Weißburgunder, Zwölberich, 2015 / Biowein Nahe, Demeter-Wein

Feinfruchtiger Bioweißwein. Gekühlt serviert ein leichter Wein für lange Sommerabende! Duft von feinem Muskat und Wildrose. Im Mund feine weißer Pfirsi, weiche Stachelbeere  und leichter Schmelz am Gaumen, fruchtiger Ausklang.

Biosiegel Demeter Wein Veganer Wein

10,35 EUR

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

13,80 EUR pro Liter

Lieferzeit 1-4 Tage

Kennzeichnung: Enthält Sulfite


Silvaner trocken, Zwölberich, 2014/2015, Biowein Nahe, Demeter-Wein

Silvaner trocken, Zwölberich, 2014/2015, Biowein Nahe, Demeter-Wein

Ein Weißwein mit  schöner mineralischer Frische. Feine silvanertypische Würze. Aromen von Birne und etwas Zitrone. Ein typischer, hochwertiger Silvaner.

Biosiegel Demeter Wein Veganer Wein

9,17 EUR

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

12,23 EUR pro Liter

Lieferzeit 1-3 Tage

Kennzeichnung: Enthält Sulfite


Bianco di Custoza, 2015, Bioweißwein Italien

Bianco di Custoza, 2015, Bioweißwein Italien

Trockener, feinfruchtiger Weißwein, harmonisch in Frucht und Säure. Wunderbarer Blütenduft, Honig und Mirabelle am Gaumen.

Biosiegel Veganer Wein

6,89 EUR

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

9,19 EUR pro Liter

Lieferzeit 1-4 Tage

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Kleine Weinflasche, Silvaner Bocksbeutel, Rothe, 0,25 l , 2015/2016, Biowein Franken

Kleine Weinflasche, Silvaner Bocksbeutel, Rothe, 0,25 l , 2015/2016, Biowein Franken

Ein feinfruchtig-spritziger Silvaner im Minibock- beutel. Ideal für Singles oder für Geschenkkörbe. Nur selten gibt es so hochwertige Bioweißweine in der kleinen Weinflasche.

Biosiegel Bioland Wein Veganer Wein

3,39 EUR

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13,56 EUR pro Liter

Lieferzeit 1-3 Tage

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Weißburgunder Spätlese, 2013, Demeter-Weingut Zwölberich

Weißburgunder Spätlese, 2013, Demeter-Weingut Zwölberich

Ein Weißburgunder mit  zartem Goldgelb im Glas.Im Duft Veilchen und Zitrus. Im Geschmack weißer Pfirsich, helle saftige Birne und Stachelbeere.

Biosiegel Demeter Wein Veganer Wein

13,99 EUR

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18,65 EUR pro Liter

Lieferzeit 3-8 Tage

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Adobe Chardonnay Reserva, Emiliana, 2016, Biowein Chile, Fairtrade-Wein

Adobe Chardonnay Reserva, Emiliana, 2016, Biowein Chile, Fairtrade-Wein

Neu: Unsere günstige Alternative zum Adobe Chardonnay –> Ycaro Chardonnay- gleicher Wein anderes Etikett!

Ein trockener, fruchtig-fülliger Chardonnay vom Topweingut Emiliana aus Chile! Ein fast cremiger Weißwein mit lebendiger Frucht. Dieser Wein wurde mehrfach auf der Biofachmesse für seine Vorgänger-Jahrgänge ausgezeichnet. Zarte Noten von Mango und Pfirsich.

Biosiegel Veganer Wein

7,49 EUR

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Was ist Spargel? Wann wird er geernet?

Der in Deutschland bekannte Spargel (Asparagus officinalis) ist ein recht zartes, aromatisches Gemüse. Früher wurde er mehr als Heilpflanze angebaut. Geerntet werden die Jungtriebe, die unter der Erde reifen.

Die Spargelsaison ist kurz und startet immer Ende April / Anfang Mai (abhängig von der Witterung). Stichtag für den letzten "Spargelstich" in Deutschland ist immer der 24.Juni (Johannistag).

Die besten Spargelweine: Welcher Wein passt zum Spargel?

Spargelzeit ist Weinzeit. Nun stellt sich natürlich auch immer wieder die Frage: Welcher Wein passt am besten zum Spargel?

Generell kann man sagen: Er mag keine Säure und keine Gerbstoffe. Deshalb passen Rotweine in der Regel weniger gut, weil sie zu kräftig und dominant im Geschmack sind.

Ein leichter Weißwein eignet sich daher am besten als Getränk zu diesem zarten Gemüse. Seine fruchtig-frische Note macht ihn zum idealen Begleiter für den Spargel.

Je nach Spargelzubereitung - etwa mit Schinken als Beilage oder mit Käse überbacken - passt auch ein etwas kräftigerer Weißwein sehr gut als Spargelwein zu den Gerichten.

Spargelweine kaufen: Qualitäts-Bioweine genießen

Wir führen beste Spargelweine aus ökologischem Anbau für jeden Geschmack. Bei Fragen zum passenden Wein beraten wir Sie gerne!


Urlaub ab 01. Mai

Wir machen Urlaub vom 01.05 bis 15.05.2017. Bestellungen vorrätiger Weine (über 97%) die bis 11 Uhr am 29.04.2017 eingehen werden noch vorher in den Versand gegeben. Zahlungseingang bei Neukunden vorausgesetzt.

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