Sangiovese

Der Sangiovese – Italiens beste Rebe für weltberühmte Rotweine

Die Rotweinrebe Sangiovese ist die in Italien am meisten angebaute Sorte überhaupt. Hinter vielen italienischen Weinen wie Morellino, Chianti, Vino Nobile di Montepulciano oder hinter der einfachen Bezeichnung Rosso verstecken sich oft reinsortige oder mit anderen Rebsorten verschnittene Sangiovese-Rotweine. Das prominenteste Beispiel dafür ist sicher der Brunello, einer der besten Rotweine der Welt. Das die Rebsorte zu Variationen neigt, kann auch die Qualität der Weine unterschiedlich ausfallen. Guter Sangiovese ist ein fester Wein mit kräftiger Säure und etwas rustikalen Charakter. Sangiovese aus vollreifen Trauben verfügt über würzige, pflaumige Noten und feine Tannine.