Biowein nach Ländern

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Degustationsnotiz:	Ein geschmeidig-fruchtig und zugleich wärmender Tropfen. Ein spannendes Spiel von Aromen von Waldbeeren, Himbeeren und Pflaumen. Ein nicht nur in der Nase, sondern auch am Gaumen sehr fruchtbetonter Biorotwein. Ein Wein der spürbar von der Sonne in Baden verwöhnt wurde.
Land / Region:	Deutschland /Baden
Winzer/ Jahrgang:	Ecowin-Weingut Zähringer /2008
Rebsorten /Alkohol:	Ein für deutsche Verhältnisse unübertroffenes fruchtig-harmonisches Biorotwein-Cuvée aus 50% Spätburgunder, 45% Regent und 5% Cabernet Mitos / 12,5 Vol. %
Speisen:	Dieser Biorotwein eignet sich für kräftig gebratene oder gegrillte Speisen, zu Nudelgerichten oder Käse! Ein unkomplizierter Rotwein der sich auch pur sehr gut macht.
Tip:	Bei 16-18 °C servieren. Ein Drittel dieses Weines reift in großen Barriquefässern, während zwei drittel in großen gebrauchten Fässern heranreift. Dem Weingut Zähringer ist damit ein Wein gelungen, der nicht von den Holznoten erschlagen sondern vielmehr sehr elegant unterstützt wird. Die Fruchtigkeit diesen von der Sonne verwöhnten Badischen Weines bleibt dabei erhalten.
Lagerfähigkeit:	4 Jahre