Demeter Wein oder biodynamischer Wein
Demeter ist der älteste Anbauverband für biologische Landwirtschaft überhaupt. Im Gegensatz zum Biosiegel der EU (erst seit 1992) wird die Verwendung des Demetersiegels von Anfang an streng überwacht. Die Demeter-Winzer erzeugen Ihre Trauben und Bioweine nach Richtlinien, die weitaus strenger sind als die der EU-Ökoverordnung.
Demeter Wein-Erzeuger verzichten auf synthetischen Dünger, chemische Pflanzenschutzmittel sowie künstliche Zusatzstoffe bei der Weinverarbeitung. Demeter war auch der erste Bioanbauverband, der verbindliche Richtlinien auch für die Weinzubereitung einführte.
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Zwölberich, Spätburgunder, 2009 / Zwölberich DeutschlandKörperreicher trockener Spätlese-Rotwein mit dezenten Röstaromen. Ausgezeichnet mit Silber beim Internationalen Bio-Weinpreis auf der Biofach 2009 für den Jahrgang 2007. Das Demeter-Weingut Zwölberich gehört zu den besten Weingütern an der Nahe. So können Sie davon ausgehen auch bei Folgejahrgängen einen ausgezeichneten Spätburgunder zu bekommen.
Statt 15,80 EUR
incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 19,99 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage |
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Weißburgunder, Zwölberich, 2012 / Biowein Nahe, Demeter-WeinFeinfruchtiger Bio-Weißwein. Gekühlt serviert ein sehr eleganter Wein für lange Sommerabende! Duft von Birne und Grünen Äpfeln. Feine Frucht und leichter Schmelz am Gaumen, fruchtiger Ausklang.
9,80 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 13,07 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage |
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Biowein Auxerrois, 2012 / Zwölberich Nahe, Demeter WeinFeinwürzig - trockener Bioweißwein mit exotischen Aromen. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille bei der Biofach 2009 und AWC-Vienna 2008 für Jahrgang 2007.
10,80 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 14,40 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage |
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Riesling Tradition feinherb (halbtrocken), 2009/10, Zwölberich, Demeter-WeinEin sehr ausdrucksstarker exotisch-fruchtiger Weißwein der Spitzenklasse. Feinherb: Für Liebhaber nicht ganz so trockener Bioweißweine.
Statt 9,80 EUR
incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 11,76 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage |
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Silvaner trocken, Zwölberich, 2010 / Biowein Nahe, Demeter-WeinEin Bioweißwein mit angenehmer mineralischer Frische. Schöne Würze. Aromen von Birne und etwas Zitrone. Ein typischer, sehr hochwertiger Silvaner.
8,40 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 11,20 EUR pro Liter Lieferzeit 1-3 Tage |
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Colline Rouge, Domaine La Cabotte 2010 / Demeter-Wein, FrankreichEin Rotwein mit perfekter Harmonie der einfach nur Spaß macht. Wenige und gut eingebundene Gerbstoffe. Vielschichtig, rubinrot mit Aromen von roten Waldbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Ein Terroirwein für alle Tage wie Weinkenner ihn lieben.
7,95 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 10,60 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage |
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Garance Rouge 2009, Domain La Cabotte / Cotes du Rhone, FrankreichEin mittelschwerer Rotwein, Cotes du Rhone. Komplexer Duft mit Beerenfrüchten in der Nase, tiefrot im Glas. Vollmundig, mit seidig weichen Tanninen. Schöne Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und feine Gewürznoten. Ein perfekter Wein! Zur Zeit nicht verfügbar!
9,95 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 13,27 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage |
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Calice Montepulciano, 2010 / Demeter, Biowein ItalienEin äußerst süffiger Montepulciano in Demeter-Qualität. Gekonnt vinifiziert mit sauberer Frucht von Brombeeren, milder vanilliger Würze und feinem Tannin. Unglaublich zugänglich.
7,85 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 10,47 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage |
Qualitäts-Steigerung druch Biodynamische Anbaumethoden
Wie wir gerade auch von unseren französischen Biowinzern wissen, arbeiten dort viele Spitzenweingüter nach Demeter-Prinzipien, ohne dies auf ihren Weinen zu deklarieren. Ganz gemäß dem Motto: "Eine entscheidende Qualitätssteigerung ist nur noch durch Demeter-Methoden zu erreichen". Die Möglichkeiten im Keller sind Dank der meist modernen Kellerausstattung inzwischen ausgereizt. Nur noch durch bessere Trauben kann eine Qualitätssteigerung erreicht werden.
Wichtige Bestandteile des biodynamischen Anbaus nach Demeter sind die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit durch die Düngung mit Mist, Hornmist und der Einsatz homöopathischer Spritz- und Pflanzenstärkungsmittel.
