Biowein Österreich

Bioweine aus Österreich von Top-Bioweingütern!

Österreich hat sich zu einem der interessantesten Weinländer in Europa entwickelt. Besonders der Erfolg der österreichischen Biowinzer kann sich sehen lassen. Bei der Biofachmesse wurden in den vergangenen Jahren viele Weine aus Österreich für ihre überdurchschnittliche Qualität ausgezeichnet.

Mit diesem Schwerpunktsortiment stellen wir Ihnen die Vielfalt österreichischer Bioweine vor: Von trocken über lieblich bis süss, von leicht und beschwingt bis gehaltvoll-harmonisch, vom Geheimtipp bis zum vielfach ausgezeichneten Premium-Winzer, von internationalen Rebsorten bis hin zum typischen Zweigelt und Grünen Veltliner. Für jeden Geschmack bieten unsere österreichischen Winzer etwas an.

Zweigelt Lunzer / Biorotwein Österreich Harmonischer Qualitäts-Rotwein mit fruchtig-samtigen Aromen und deutlich mineralischen Abgang. 6,45 EUR - 6,25 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 8,60 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage

Biowein Zweigelt / Heideboden Österreich Ein außergewöhnlich ausgewogener trockener Zweigelt mit herrlich angenehmen Weichselaroma, reifer Frucht und weichen Tanninen. Mit viel Frucht - bringt sogar die Liebhaber spanischer Weine ins Schwärmen. 6,34 EUR - 6,14 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 8,45 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage

Biowein Cabernet Sauvignon / Heideboden Österreich Ein charakterstarker Barrique Rotwein mit gut eingebundenen samtigen Taninen und guten Reifepotential in Ihrem Weinkeller. Als "Sehr gut" beim Bioweincup 2008 für den Jahrgang 2006 ausgezeichnet. Dieser Wein gehört damit zu den besten Rotweinen im deutschsprachigen Raum. 9,85 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 13,13 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage

Biowein Cassiopeia Cuvée / Heideboden Österreich Ein Qualitäts-Rotwein-Cuvée. Ein Barrique Wein voller Charme und Harmonie. Ausgezeichnet mit Silber beim Biofach-Weinpreis 2007 für den Jahrgang 2004. 9,35 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 12,47 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage

Biowein Merlot trocken / Heideboden Österreich Fruchtig-trockener Qualitäts-Rotwein mit saftigen Tanninen aus dem Holzfaß. Als Hervorragend beim Bioweincup 2008 für den Jahrgang 2006 ausgezeichnet. Dieser Wein gehört damit zu den besten Rotweinen im deutschsprachigen Raum. 8,85 EUR - 8,58 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 11,80 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage

Biowein Syrah / Heideboden Österreich Eleganter Qualitäts-Rotwein mit unverwechselbarem Veilchenduft. Ein harmonischer aber zugleich sehr kräftiger Wein aus dem großen Barrique mit Dichte und Beerenaromen. 8,20 EUR - 7,95 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 10,93 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage

Biowein aus Österreich

Die Stärken österreichischer Bioweingüter

Österreich produziert im internationalen Vergleich nur geringe Weinmengen und die meisten Weingüter sind vergleichsweise kleine Familienbetriebe. Gerade deshalb legen die Weingüter viel Wert auf die Qualität der produzierten Weine, nur so können sie sich am internationalen Weinmarkt durchsetzen.

Durch die Vielzahl typischer österreichischer Rebsorten entsehen hier charaktervolle Weine mit viel Ausdruckskraft. Typische österreichische Rebsorten

sind Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Grüner Veltliner, Blauburger und Welschriesling.

Darüberhinaus verfügt Österreich über genügend Sonne für gehaltvolle fruchtige Rotweine, aber auch genügend Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Diese wiederrum sorgen für erfischende Aromen beim Weisswein.

Biowein in Österreich auf dem Vormarsch

Mit einem Bioflächenanteil von fast 20% liegt Österreich ganz vorne an der Weltspitze. Der Flächenanteil des ökologischen Weinanbaus hinkt mit 7,8% noch etwas hinterher, doch gerade viele Spitzenerzeuger stellen zurzeit auf den biologischen Weinbau um. Für die Winzer ist die Umstellung auf den ökologischen Anbau keine Marketing-Strategie, sondern vielmehr ein konsequenter Beitrag zur Nachhaltigkeit und Steigerung ihrer Weinqualität.

Österreich ist und bleibt in der EU Bio-Land Nummer 1! Während der Bioflächenanteil in den anderen EU-Staaten bei 4% liegt, wird die Alpenrepublik 2011 die angestrebte 20%-Marke überschreiten. Der ökologische Weinbau und Landwirtschaft erfahren durch den dortigen Landwirtschaftsminister eine umfangreiche Unterstützung bis hin zu millionenschweren Werbekampagnen.

Vor gut zwanzig Jahren noch für ihre Rotweine belächelt, haben die österreichischen Biowinzer und Bioweingüter inzwischen ein sehr hohes Qualitätsniveau erreicht, welches internationale Beachtung findet. In Österreich entstehen heute Bioweissweine und sogar Biorotweine von Weltrang.

Während in den nördlicher gelegenen Weinbaugebieten wie z.B. dem Weinviertel und der Wachau Weißweine der Spitzenklasse heranreifen, entstehen z.B. am Neusiedler See und dem Burgenland Rotweine, die sich mit französischen Spitzenerzeugnissen messen lassen können.

Österreich hat nicht nur die strengsten Weingesetze innerhalb der EU, sondern bemüht sich nun auch noch ein Ordnungssystem (DAC) ähnlich dem französischen Vorbild einzuführen, welche regionaltypische Qualitäten sichern soll.

Typische Rebsorten in Österreich:

Zweigelt - Österreichs meistangebaute Rebsorte

Blauer Zweigelt oder Zweigelt ist ein mittelschwerer bis schwerer Rotwein. Im Glas ist er tief-kirschrot. Er duftet nach Früchten wie Kirsche, Brombeere, Holunder und Pflaume. Am Gaumen ist er fruchtig, manchmal fast marmeladig. Seine Tannine sind samtig und weich. In der Struktur ist er dicht und gehaltvoll.In Österreich ist er die meistangebaute Rebsorte.

Ein guter Winzer kann den Zweigelt zu einem beeindruckenden Wein ausbauen. Da die Sorte reiche Erträge bringt, ist hierfür aber bereits im Weinberg eine strikte Ertragsreduzierung die Voraussetzung.

Gezüchtet wurde er um 1922, von Dr. Zweigelt der ihm seinen Namen gab, in Klosterneuburg. Er kreuzte ihn aus den Sorten St. Laurent und Blaufränkisch. Vereinzelt ist der Zweigelt heute auch in Deutschland anzutreffen.

Blaufränkisch - Rotweinrebe mit großen Potential

Der Blaufränkisch ist ein mittelschwerer bis schwerer Rotwein. In der Farbe ist er Tief- bis Dunkelrot. Im Duft volles Beerenaroma (Holunderbeeren, Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren) und Fruchtaromen von Sauerkirschen und Pflaumen. Sehr schöne Würzigkeit mit Anklängen von Pfeffer, Gewürznelken und Zimt.

Von der Struktur her ist er samtig, weich, dicht. Fest im Körper mit weich-saftiger Säure. Blaufränkische Weine können kräftige Struktur und eine rustikale Größe hervorbringen.

Der Ursprung der Rotweinrebe Blaufränkisch ist wahrscheinlich das Burgenland in Österreich, wo er auch heute noch seinen Schwerpunkt hat. Hier im Burgenland reift diese Sorte teilweise auch zu großen Weinen heran.

St. Laurent

Ein dunkel-kirschroter, schwerer Wein. Er duftet nach Beeren, Kirschen und Zwetschgen. Reiches und samtiges Tannin. Ein voller, warmer und gut strukturierter Biorotwein, der die Qualität eines Spätburgunders (=Pinot Noir) erreichen kann. Der St. Laurent ist mit Pinot Noir verwandt, was man auch an dessen mineralischen Anklängen gut nachvollziehen kann.

Sein Ursprung liegt wahrscheinlich im Elsaß/Frankreich. Die größten Anbaugebiete des St. Laurent liegen heute in Tschechien und Österreich.

Grüner Veltliner

Der Grüne Veltliner ist ein leichter Wein, der im Glas hell-, grünlich-gelb oder gold-gelb schimmernd. Duft nach Zitrusfrüchten, Holunderblüte, Melone, Mandeln und Nüssen. Am Gaumen ist der Grüne Veltliner feurig-leicht pfeffrig und mit rassiger Säure.

Von der Struktur her ein dichter, aromatisch-kraftvoller Weisswein. Die Weissweinsorte Grüne Veltliner hat mit dem Riesling in Österreich das größte Potential. Österreich bringt erstklassige Rieslinge und Veltliner hervor.

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