Biowein Deutschland
Deutsche Biowinzer besinnen sich auf Qualität
Keine Frage - Biowein aus Deutschland ist in! Kein Wunder - schließlich bieten Ihnen unsere Biowinzer höchsten Genuss. Egal ob Weiß oder Rot, wir haben für Sie hier eine Auswahl der besten deutschen Bioweine zusammengestellt.
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Grauburgunder trocken / Knobloch RheinhessenVollmundiger Bio-Weißwein mit sortentypischen Nuss- und exotischen Fruchtaromen, welches von dezenter Süße unterstrichen wird.
Statt 7,59 EUR
incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 9,11 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage |
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Biowein Regent / Weingut Rothe FrankenManfred Rothe´s Regent besticht mit seiner kräftig rubinroten Farbe im Glas. Duft von Waldfrüchten in der Nase. Intensiv fruchtiger Charakter mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Orangenschalen am Gaumen. Warmer und weicher Körper mit gut ausbalancierter frischer Säure. 8,90 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 11,87 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage |
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Insel-Weißwein / Biowinzer Rothe FrankenFruchtig und ausgewogen präsentiert sich dieses äußerst charmante Bioweißwein vom Biowinzer Rothe aus Franken. Ein sehr bekömmlicher Frankenwein, der durch seine Frische und zugleich milde Säure besticht. 7,20 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 9,60 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage |
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Riesling halbtrocken, Prädikatswein / Asbach-Kretschmar, Biowein RheingauFeinherb-fruchtiger Prädikats-Weißwein. Ein Weißwein mit viel Körper, eine saftige Spätlese mit viel Schmelz. 7,14 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 9,52 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage |
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Cabernet Cuvée, Biowein / Weingut ZähringerAngenehm würziger Biorotwein (QbA) mit intensiven Duft von Beerenfrüchten. Am Gaumen pikant mit kräftigen aber gut eingebundenen Taninen. Typische Cabernet-Noten. Ein nicht zu kräftiger Wein der auch solo getrunken werden kann. 8,70 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 11,60 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage |
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Biowein Spätburgunder / Weingut Zähringer, DeutschlandFacettenreiches, feingliedriges Duftspiel von Beerenfrüchten und Kirschen, jugendlich frisch, noch ungestümer Körper mit Reifepotential, kräftige Struktur. Die Vorgängerjahrgänge dieses Spätburgunders wurden zweimal in Folge als bester Badischer Biowein, von Bioland und Ecowin, ausgezeichnet. 9,49 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten 12,65 EUR pro Liter Lieferzeit 1-4 Tage |
Bioweinflächen in vier Jahren verdoppelt
Bioprodukte und Bioweine sind aus dem Einkaufskorb der Deutschen nicht mehr wegzudenken. Auf das steigende Interesse der Verbraucher von Biowein aus Deutschland haben auch viele Winzer reagiert und ihre Rebflächen auf den ökologischen Anbau umgestellt.
Das Bio im Wein sehen immer mehr Verbraucher und auch Weinkenner als Zusatznutzen, der auch für eine höhere Qualität der Weine steht. Bis vor wenigen Jahren hinkte die Entwicklung des deutschen Bioflächenanteils im Weinbau den anderen EU-Ländern hinterher. Erst ab dem Jahr 2006 war der Trend zum Ökoweinanbau deutlich stärker. Seit dem Jahreswechsel 2010/2011 werden nun rund fünf Prozent der Weinbauflächen nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Der Flächenanteil hat sich damit seit 2006 nahezu verdoppelt.
Vorteil für Geniesser-Qualitätssprung durch Bio!
Von dieser Umstellung profitiert nicht nur die Umwelt. Auch Weinkenner wissen mittlerweile die Vorteile des Bioweinanbaus zu schätzen: Viele Winzer machen mit ihren Weinen nochmals einen Qualitätssprung.
Cuvées häufig unterschätzt
In Deutschland werden meist rebsortenreine Bioweine wie z.B. Dornfelder, Riesling oder Spätburgunder abgefüllt. In vielen anderen europäischen Ländern ist dies eher die Ausnahme. Dort werden verschiedene Rebsorten-Weine zu Cuvée-Weinen verschnitten. Häufig sind reine Rebsortenweine als Qualitätsweine gar nicht zugelassen. Rebsortenweine dürfen dort dann nur als Landweine verkauft werden.
Viele bekannte oder berühmte Weine sind Cuvées. Beispiele hierfür sind Bordeaux, Chianti sowie auch die meisten Rossos und Tintos. Ziel eines Cuvées ist es meist, einen geschmacklich komplexeren, vielschichtigeren Wein herzustellen.
Auch die deutschen Biowein-Winzer nutzen verstärkt diese Möglichkeit. Sehr beliebt bei unseren Kunden sind z.B. die deutschen Cuvées Insel-Weißwein vom Weingut Rothe sowie das Edelgräfler Weißwein-Cuvée vom Weingut Zähringer.
Typische Rebsorten in Deutschland:
Spätburgunder - Edle Rotweinrebe für kühles Klima
Der Spätburgunder zählt zu den Rotweinen mit dem größten Potential in Deutschland. Im Burgund spielt sie unter dem Namen Pinot Noir sogar die Hauptrolle. Gerade in den kühleren Weinbaugebieten ist er die wichtigste Rotweinsorte. Der Spätburgunder ist besonders in der Lage den Boden zum Ausdruck zu bringen auf dem er gewachsen ist. Das heißt er bringt mineralisch geprägte Weine hervor. Die Hälfte aller Spätburgunderreben in Deutschland ist in Baden beheimatet. In Deutschland ist der Spätburgunder die am häufigsten angebaute Rotweinsorte.
Gute Spätburgunder bestechen durch eine Mischung aus Beerenaromen, frisch gemähtem Heu, blumigen, animalischen und erdigen Tönen.
Dornfelder - Milde Säure und tiefdunkler Rotwein
Obwohl er eine relativ junge Sortenentwicklung ist, ist der Dornfelder in Deutschland inzwischen die am zweithäufigsten angebaute Rotweinsorte. Ihr fruchtiger Geschmack, ihre milde Säure und ihre dunkle Farbe haben sie in der Verbrauchgunst enorm steigen lassen.
Auch bei den Winzern ist er beliebt, da er wegen seine dicken Beerenschale und seiner lockeren Traube kaum anfällig für Fäulnis an den Beeren ist. Da der Dornfelder zu hohen Erträgen neigt, ist eine konsequente Ertragsbegrenzung über Rebschnitt erforderlich, um gute Weinqualitäten zu erzielen.
