Biowein Deutschland

Deutsche Weine überzeugen durch beste Qualität

Bioweine aus Deutschland sind in! Kein Wunder - schließlich bieten Ihnen unsere deutschen Biowinzer höchsten Genuss. Egal ob Weißwein oder Rotwein, wir haben für Sie hier eine Auswahl der besten deutschen Weine zusammengestellt.


Aestiva, Rosè-Wein, (Spätburgunder/Merlot), 2015, Heiner Sauer, Biowein Pfalz, Deutschland

Aestiva, Rosè-Wein, (Spätburgunder/Merlot), 2015, Heiner Sauer, Biowein Pfalz, Deutschland

Ein feiner, mineralisch-erfischender Rosé-Wein vom Top Winzer Heiner Sauer. Viel Kraft bei ausgewogenem Frucht-Säurespiel.

Biosiegel Bioland Wein Veganer Wein

6,89 EUR

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Asbach-Kretschmar, Riesling feinherb, 2015, Klosterlay / Biowein Rheingau

Asbach-Kretschmar, Riesling feinherb, 2015, Klosterlay / Biowein Rheingau

Feinherb-fruchtiger Weißwein. Ein Riesling mit viel Körper, Schmelz und angenehm frischer Säure. Durch die Restsüße werden die Fruchtaromen brillant betont.

Biosiegel Veganer Wein

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Bacchus, 2014/2015, Manfred Rothe, Franken, Bioland-Wein

Bacchus, 2014/2015, Manfred Rothe, Franken, Bioland-Wein

Ein Bacchus der mit Duft nach Holunderblüten und schwarzen Johannisbeeren begeistert. Seine zurückhaltende Säure und die natürliche Restsüße schmeicheln jedem Gaumen. Dieser Wein begeisterte bei unseren Verkostungen sowohl die Liebhaber trockener als auch halbtrockener Bio-Weißweine.

Biosiegel Bioland Wein Veganer Wein

6,99 EUR

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Beliebte Frankenweine / Probierpaket Weiß-und Rotweine, Bio

Beliebte Frankenweine / Probierpaket Weiß-und Rotweine, Bio

Mit diesem Paket erhalten Sie 6 Flaschen beliebte Frankenenweine von den mehrfach ausgezeichneten Bioweingütern aus Franken. Das Probierpaket enthält drei Top-Rotweine vom Biolandweingut Rothe und drei typische Weißweine im traditionellen Bocksbeutel vom Bioweingut Streng.


Biosiegel

Statt 65,06 EUR
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Beliebte Frankenweine im Bocksbeutel / Bioweißweine, Weingut Streng, Franken

Beliebte Frankenweine im Bocksbeutel / Bioweißweine, Weingut Streng, Franken

Mit diesem Paket erhalten Sie drei feine Bocksbeutel-Weißweine aus dem Weinland Franken. Diese Frankenweine sind trocken aber sehr fruchtbetont und mit sehr angenehmer Säure ausgebaut. Enthalten sind zwei Silvaner und ein Weißburgunder des Bioweingutes Streng aus Sommerach.


Biosiegel

Statt 24,87 EUR
Nur 23,62 EUR
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Bioperle, Alkoholfreier Traubensecco / Bioweingut Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland

Bioperle, Alkoholfreier Traubensecco / Bioweingut Heiner Sauer, Pfalz, Deutschland

Herrlich fruchtiger Secco aus reinem Traubensaft der mit Kohlensäure versetzt wurde. Spritzig, fruchtig mit angenehmer Süße.

Biosiegel Bioland Wein Veganer Wein

6,95 EUR

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Biowein Auxerrois, 2015, Zwölberich Nahe, Demeter Wein

Biowein Auxerrois, 2015, Zwölberich Nahe, Demeter Wein

Feinwürzig-trockener Bioweißwein mit exotischen Aromen. Die Rebsorte Auxerrois gehört zur Familie der hochgeschätzten Burgunder. Ein vielfach ausgezeichneter Klassiker vom Demeter-Weingut Zwölberich.

Biosiegel Demeter Wein Veganer Wein

11,69 EUR

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Biowein Tango Secco, Perlwein / Naturian

Biowein Tango Secco, Perlwein / Naturian

Halbtrockener Perlwein, mit tropischen Fruchtaromen. Süffig mit angenehmer Restsüße. Eine leckere Alternative zu Prosecco.


Biosiegel

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Bioweinflächen in Deutschland: In vier Jahren verdoppelt

Bioprodukte und Bioweine sind aus dem Einkaufskorb der Deutschen nicht mehr wegzudenken. Auf das steigende Interesse der Verbraucher von Biowein aus Deutschland haben auch viele Winzer reagiert und ihre Rebflächen auf den ökologischen Anbau umgestellt.

Das Bio im Wein sehen immer mehr Verbraucher und auch Weinkenner als Zusatznutzen, der auch für eine höhere Qualität der Weine steht. Bis vor wenigen Jahren hinkte die Entwicklung des deutschen Bioflächenanteils im Weinbau den anderen EU-Ländern hinterher. Erst ab dem Jahr 2006 war der Trend zum Ökoweinanbau deutlich stärker.

Seit Ende 2011 werden nun rund 5,6 Prozent der Weinbauflächen nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Der Flächenanteil hat sich damit seit 2006 verdoppelt. Obwohl Deutschland zum wichtigsten Bio-Markt auf der Verbraucherseite gehört, steigt die Biowein-Erzeugung im eigenen Land nur langsam.

Vorteil für Geniesser-Qualitätssprung durch Bio!

Dabei profitiert von der Biowein-Produktion nicht nur die Umwelt. Auch Weinkenner wissen mittlerweile die Vorteile des ökologischen Wein-Anbaus zu schätzen: Viele Winzer machen mit ihren Bioweinen nochmals einen Qualitätssprung. Deutsche Weine überzeugen inzwischen auch international eindrucksvoll durch ihre hochwertige Qualität.

Biowein aus Deutschland: Cuvées häufig unterschätzt

In Deutschland werden meist rebsortenreine Weine aus Trauben wie z.B. Dornfelder, Riesling oder Spätburgunder abgefüllt. In vielen anderen europäischen Ländern ist dies eher die Ausnahme. Dort werden verschiedene Rebsorten-Weine zu Cuvée-Weinen verschnitten. Häufig sind reine Rebsortenweine als Qualitätsweine gar nicht zugelassen. Rebsortenweine dürfen dort dann nur als Landweine verkauft werden.

Viele bekannte oder berühmte Weine sind Cuvées. Beispiele hierfür sind Bordeaux, Chianti sowie auch die meisten Rossos und Tintos. Ziel eines Cuvées ist es meist, einen geschmacklich komplexeren, vielschichtigeren Wein herzustellen. Auch die deutschen Biowein-Winzer nutzen verstärkt diese Möglichkeit. Sehr beliebt bei unseren Kunden sind z.B. die deutschen Cuvées Insel-Weißwein vom Weingut Rothe sowie das Edelgräfler Weißwein-Cuvée vom Weingut Zähringer.

Typische Rebsorten für deutsche Weine

Spätburgunder - Edle Rotweinrebe für kühles Klima

Der Spätburgunder zählt zu den Rotweinen mit dem größten Potential in Deutschland. Im Burgund spielt sie unter dem Namen Pinot Noir sogar die Hauptrolle. Gerade in den kühleren Weinbaugebieten ist er die wichtigste Rotweinsorte. Der Spätburgunder ist besonders in der Lage den Boden zum Ausdruck zu bringen auf dem er gewachsen ist. Das heißt er bringt mineralisch geprägte Weine hervor. Die Hälfte aller Spätburgunderreben in Deutschland ist in Baden beheimatet. In Deutschland ist der Spätburgunder die am häufigsten angebaute Rotweinsorte.

Gute Spätburgunder bestechen durch eine Mischung aus Beerenaromen, frisch gemähtem Heu, blumigen, animalischen und erdigen Tönen.

Dornfelder - Milde Säure und tiefdunkler Rotwein

Obwohl er eine relativ junge Sortenentwicklung ist, ist der Dornfelder als Biowein in Deutschland inzwischen die am zweithäufigsten angebaute Rotweinsorte. Ihr fruchtiger Geschmack, ihre milde Säure und ihre dunkle Farbe haben sie in der Verbrauchgunst enorm steigen lassen.

Auch bei den Winzern ist er beliebt, da er wegen seine dicken Beerenschale und seiner lockeren Traube kaum anfällig für Fäulnis an den Beeren ist. Da der Dornfelder zu hohen Erträgen neigt, ist eine konsequente Ertragsbegrenzung über Rebschnitt erforderlich, um gute Weinqualitäten zu erzielen.

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