Biowein Chile

Chile bietet ideale Voraussetzungen für Biowein

Chile ist das älteste Weinland auf der südlichen Halbkugel. Mit den Spaniern kam im 16. Jahrhundert der Wein auf den neuen Kontinent. Heute entstehen hier moderne und geschmeidige Bioweine in Top-Qualität.

Jeder Schluck ein Genuss für Weinkenner und solche, die es noch erst werden wollen!


Birds of Paradise Carménère-Cabernet Sauvignon, 2013, Emiliana, Biowein Chile

Birds of Paradise Carménère-Cabernet Sauvignon, 2013, Emiliana, Biowein Chile

Ein Rotwein mit kräftigen Aromen von reifen dunklen Beeren in eleganter Kombination mit etwas Toast, feinen Nuancen von Kaffee und etwas dunkler Schokolade. Im Geschmack seidig und elegant, mit gut strukturierten, harmonischen Tanninen. Viel Volumen und ein angenehmer, lang anhaltender Nachhall.

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Ycaro Cabernet Sauvignon Reserva, 2015, Emiliana, Biowein Chile

Ycaro Cabernet Sauvignon Reserva, 2015, Emiliana, Biowein Chile

Trockener, fruchtig-harmonischer Rotwein mit Aromen von dunklen Waldbeeren und Schwarzkirsche. Dieser schwere, dennoch saftig-weiche Wein ist ein Genuss für Cabernet-Freunde.

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Ycaro Chardonnay Reserva, Emiliana, 2015, Biowein Chile, Fairtrade-Wein

Ycaro Chardonnay Reserva, Emiliana, 2015, Biowein Chile, Fairtrade-Wein

Dieser trockene, fruchtig-füllige Chardonnay begeistert mit seinen zarten Noten von Zitrusfrüchten, Ananas, Mango und Pfirsich sowie etwas Grapefruit und Limette. Am Gaumen ist er weich und fein mit lebendiger tropischer Frucht, viel Schmelz und Eleganz, etwas Butter und eine feine Gewürz-Note. Fruchtiger, anhaltender Nachhall.

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Ycaro Syrah Reserva, Emiliana, 2014, Rotwein Chile, Bio, Fairtrade Wein

Ycaro Syrah Reserva, Emiliana, 2014, Rotwein Chile, Bio, Fairtrade Wein

Ein samtig-harmonischer Biorotwein. Intensiv, viel Extrakt und stoffige Würze. Ein chilenischer Rotwein mit südländischem Temperament. Ein perfekter Wein für Weinkenner und solche die es werden wollen: Genuss pur!

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Ycaro Gewüztraminer Reserva, Emiliana, 2015, Biowein Chile, Fairtrade-Wein

Ycaro Gewüztraminer Reserva, Emiliana, 2015, Biowein Chile, Fairtrade-Wein

Endlich ein trocken ausgebauter Gewürztraminer. Faszinierende Aromatik von Jasmin, Litschi, Kräuter, Zitrus und etwas Honig. Im Mund ist der frisch mit Anklängen von Aprikosen, Quitte und Mandarinen. Füllig mit lang anhaltenden Nachhall.

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Ycaro Rosé, Emiliana, 2015, Biowein Chile

Ycaro Rosé, Emiliana, 2015, Biowein Chile

Feinfruchtiger Bio-Rosé, feine lachsrosa Farbe, aus Syrah und etwas Cabernet Sauvignon. Aromen von Himbeeren, Kirschen, etwas Zitrone und schwarzer Johannisbeere. Elegant und seidig im Mund, mit ausgewogener Säure. Sehr fein und zugänglich.

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Gè, 2011, Emiliana, Rotwein Chile, Demeter-Wein aus Chile

Gè, 2011, Emiliana, Rotwein Chile, Demeter-Wein aus Chile

Der Gê ist der absolute Spitzenrotwein des vielfach ausgezeichneten chilenischen Weingutes Emiliana. Ein Rotwein voller Aromen von reifen Waldbeeren und Pflaumen. Feine Toast- und Schokoladenoten. Im Mund ist er füllig mit frischer Säure und seidig-weichen Tanninen. Ein großer charaktervoller Wein des berühmten Weinmachers Alvaro Espinoza.

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Ycaro Carménère Reserva, 2015, Emiliana, Biowein Chile

Ycaro Carménère Reserva, 2015, Emiliana, Biowein Chile

Der Carménère ist dicht und würzig, etwas Minze, Kirschen und Cassis mit einem Schuss Pfeffer, samtig und rund. Die Rebsorte Carménère ist eine typisch-chilenische Rebe und eine der beliebtesten Rotweine des Bioweingutes Emiliana. Er eignet sich aufgrund seiner Geschmeidigkeit sowohl für Weinanfänger als auch für Weinprofis.


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Beste Weine aus Chile geniessen

Weinbau in Chile

Das günstige Klima mit trocken-heißen Sommern und die isolierte Lage zwischen Bergen und Meer schaffen ideale Voraussetzungen in Chile für den biologischen Weinbau.

Krankheiten und Pilzbefall bei den Reben sind relativ selten. Die chilenischen Weine erreichen heute eine nachhaltig hohe Qualität.

Geschmeidig und rund oder etwas frischer und trockener im Abgang?

Für jeden Geschmack das richtige zu finden ist oft nicht einfach. Möchten Sie lieber einen geschmeidigen, dichten und würzigen Rotwein, dann sind die Rotweine der Emiliana Organico aus Chile ideal für Sie.

Bevorzugen Sie eher einen etwas würzig-trockenen Abgang mit leichter Frische, dann greifen Sie bei den Biorotweinen von La Fortuna aus Chile zu.

Die Carmenére-Rebe – Inbegriff für chilenischen Wein

Erst in den 1990er Jahren wurde die Carmenére-Rebe in Chile wiederentdeckt. In ihrer ursprünglichen Heimat dem Bordeaux galt sie damals als verschollen und in Chile wurde sie als Merlot verkauft.

Seit ihrer Wiederentdeckung wird sie wieder als Carmenère in den Handel gebracht und hat sich zu Chiles ureigener Rebe entwickelt. Carmenere-Weine haben einen unverwechselbaren Charakter, viel Frucht und sind aromatisch-weich.

Neben der Carmenére werden in Chile vor allem internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc sowie einige weitere französische Rebsorten angebaut.

Emiliana Weine – Ab dem Jahrgang 2012 mit Fairtrade-Siegel

Die Emiliana Organico gehört zu Pionieren unter den qualitätsorientierten Weingütern im biologischen Landbau in Chile. Nun geht Emiliana noch einen Schritt weiter, ab dem Jahrgang 2012 werden alle Weine nach den Richtlinien des fairen Handels erzeugt und das Fairtrade-Siegel tragen.

Bereits früher hat sich das Bioweingut um das Wohl seiner Mitarbeiter gesorgt. Nun wird diese Sorgfalt also offiziell besiegelt. Ein Teil des Gewinnes aus den Weinen steht dann den Mitarbeitern zur Verbesserung ihrer Lebenssituation zur Verfügung.

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